ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 25.11.09
- В Якутске на четыре года осужден вымогатель, державший в страхе учащихся школы №23 2
- 25.11.09
- Наркологическая помощь станет ближе 3
- 25.11.09
- Объявлен повторный конкурс на брендовое название Якутии 40
- 25.11.09
- Ярмарка вакансий для инвалидов
- 25.11.09
- Вопрос бродячих собак должен быть решен 23
- 24.11.09
- Мини-ТЭЦ п. Депутатский откроет для района новые горизонты 2
- 24.11.09
- За получение крупной взятки задержан оперуполномоченный 4
- 24.11.09
- Учащиеся Высшей школы музыки удостоены премии 2
- 24.11.09
- На вопросы радиослушателей ответят энергетики 1
- 24.11.09
- Объявляется республиканский конкурс на соискание Грантов Президента РС(Я) в сфере СМИ
- 24.11.09
- В Якутске раскроют секрет техники саамского шитья
- 23.11.09
- О дополнительных социальных гарантиях молодым медработникам, направляемым на работу в северные и арктические районы 4
- 23.11.09
- Бизнес-школа для студентов откроется после карантина в декабре 5
- 23.11.09
- Михаил Николаев посетил Финляндию с рабочим визитом 3
- 23.11.09
- В Чурапчинском и Алданском районах на пожарах погибли двое мужчин
- 23.11.09
- XI съезд "Единой России": мы создаём новое и сохраняем лучшее
- 23.11.09
- Неделя олонхо в Якутске 4
- 23.11.09
- Георгий Балакшин проиграл финальный бой чемпионата России 23
- 20.11.09
- Кассы Энергосбыта работают без выходных 6
- 20.11.09
- В столице возобновятся учебные занятия в школах 25
- 20.11.09
- Курсы повышения квалификации для учителей физкультуры 3
- 20.11.09
- Под надежной защитой «Сахамедстраха» 2
- 20.11.09
- Упрощен порядок оформления перевода дач на индивидуальный жилой дом 2
- 20.11.09
- Открыт новый ювелирный завод компании «ЭПЛ Даймонд» 9
- 19.11.09
- В новый год – с новыми законами о пенсии
- 19.11.09
- Начался прием заявок Дальневосточной интернет-премии «Стерх – 2010» 1
- 19.11.09
- Якутяне вышли в полуфинал 21
- 19.11.09
- Парламенты Якутии и Алтая подпишут соглашение о сотрудничестве
- 19.11.09
- Программа III Международного фестиваля боевых искусств в г. Якутске 7
- 19.11.09
- Стадо оленей из Якутии отправится в Магадан 2
- 19.11.09
- Детей обнаружили на берегу острова под упавшим древесным корнем 18
- 19.11.09
- Якутия в состоянии обеспечить ежегодную добычу 15-22 млрд кубометров газа в течение 160 лет 14
- 18.11.09
- Президент встретился с тренером российской сборной 5
- 18.11.09
- Прошли общественные слушания по проекту бюджета Якутска 3
- 17.11.09
- Система видеонаблюдения – вклад Окружной администрации Якутска в комплекс мер по повышению общественной безопасности 9
- 17.11.09
- Зарегистрированных преступлений в республике стало на 11,4 % меньше 5
- 17.11.09
- Засчитаны еще три победы в пользу якутян
- 17.11.09
- В Бердигестяхе введены новые объекты 2
- 17.11.09
- Организация азартных игр в Якутске продолжалась и после 1 июля 11
- 16.11.09
- Молодой семье – доступное жилье 26
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.