ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 23.03.10
- Прокуратура республики провела Юридическую олимпиаду 2
- 23.03.10
- Вице-президент призвала активно участвовать в целевых программах России
- 23.03.10
- Рассмотрены новые пути решения проблем по утилизации городских отходов
- 22.03.10
- Александр Чепиков вновь третий на Кубке Европы!
- 22.03.10
- Реликвии Великой Отечественной войны
- 22.03.10
- Якутия получит федеральную субсидию на борьбу с паводком
- 22.03.10
- Управление Роспотребнадзора начинает приём сообщений
- 19.03.10
- В Сахаэнерго испытали противопожарный модуль «Тунгус»
- 19.03.10
- В Якутск прилетел Костя Цзю 26
- 19.03.10
- Стартует лыжный десант «Ургэл-2010» 1
- 19.03.10
- «Российская газета» об электронном правительстве Якутии
- 19.03.10
- Автоспорт: "Полярная звезда" – открытие сезона
- 18.03.10
- Приглашаем на «Sakha Travel - 2010»!
- 18.03.10
- Реском профсоюза строителей готовится к отчетно-выборной конференции
- 18.03.10
- 15 апреля истекает срок внесения арендной платы
- 18.03.10
- Медики тревожатся за обстановку по заболеваемости ОРВИ
- 18.03.10
- «Газпром» намерен приступить к газификации Западной Якутии в 2010 году 4
- 18.03.10
- В вопросах организации социальных выплат необходимо четко соблюдать порядок
- 18.03.10
- В Якутии прошли Дни Microsoft
- 17.03.10
- Вопросы работы с неблагополучными семьями требуют совместного решения
- 17.03.10
- Готовится первое заседание суда по искам жертв дизентерии
- 17.03.10
- Откроется месячник борьбы с туберкулезом
- 17.03.10
- 25 марта пройдет конференция молодых ученых и специалистов 2
- 17.03.10
- Промсвязьбанк формирует синдикат по облигациям Якутии с подпиской не ниже 100,5% номинала 1
- 17.03.10
- Хоккеистка Зоя Полунина стала лауреатом ежегодной премии главы Нерюнгринского района 2
- 17.03.10
- С 27 марта начнется массовая вакцинация домашних животных
- 16.03.10
- ОАО «Сахателеком» выступил официальным партнером мероприятия «Стол Дискуссий. Эффективные методы продвижения бизнеса» 7
- 16.03.10
- Установка на санитарную очистку 3
- 16.03.10
- Саха театр приглашает на неделю памяти Геннадия Сотникова
- 16.03.10
- В Якутии осужден шахтер, по вине которого погиб человек 3
- 16.03.10
- Доля убыточных предприятий в Якутии сократилась на 7 процентов
- 16.03.10
- Северо-Восточный федеральный университет - имени Максима Кировича Аммосова. 14
- 16.03.10
- М. Николаев стал одним из руководителей нового российско-китайского центра
- 16.03.10
- В Якутском музее мамонта чествовали участников конкурса "Мамонтиада-2014"
- 15.03.10
- Семинары и мастер-классы от В. Касютина и Л. Новоженова
- 15.03.10
- Снос ветхого и аварийного жилья в Якутске на особом контроле 4
- 15.03.10
- Выборы состоялись 18
- 15.03.10
- Якутские ювелиры изготовят народную медаль 8
- 15.03.10
- УФПС РС(Я) возглавит Иван Сорока из Ульяновска
- 15.03.10
- В Якутске стартовала Любительская Лига бильярда
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.