ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..1°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 751 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 18.01.11
- "АЛРОСА" планирует в 2012 году вывести на проектную мощность уже введенные в строй рудники «Мир» и «Айхал» 6
- 18.01.11
- Правительство утвердило план газификации населенных пунктов на 2011 год 9
- 17.01.11
- За минувший год в Якутии из органов милиции уволено тысяча человек 24
- 17.01.11
- Более 30 купелей откроются в Якутии на Крещение 21
- 17.01.11
- Aрт-директор и владелец "Студии Артемия Лебедева", самый известный блогер Рунета и путешественник Артемий Лебедев собрался в очередную экспедицию, в Якутию. 3
- 31.12.10
- Глава республики Егор Борисов встретился с молодежью 102
- 31.12.10
- Новогодняя благотворительная акция якутских студентов в Санкт-Петербурге 7
- 31.12.10
- В столице появились новые кареты Скорой помощи 19
- 30.12.10
- Будущим предпринимателям Якутии поможет проект «Мы вместе» 3
- 30.12.10
- Пожарными спасены хотон и 100 голов свиней
- 30.12.10
- Чемпионат определил сильнейших лучников
- 30.12.10
- Во время ремонта дорог Якутска односторонние улицы станут двухсторонними 21
- 30.12.10
- Якутянин пробился в профессиональный хоккей Америки 10
- 30.12.10
- В Тикси без тепла и воды остаются 14 домов
- 29.12.10
- О заболеваемости гриппом и ОРВИ в Якутии
- 29.12.10
- В Якутии стартует проект «Я - дома!»
- 29.12.10
- Новогодние каникулы с пользой для здоровья 2
- 29.12.10
- Семейный детский дом Павловых поделился своими планами с вице-президентом республики 1
- 29.12.10
- Саина на «Поле чудес»! 41
- 29.12.10
- Оксана Винокурова вручила именную стипендию
- 28.12.10
- На Эльге построят не вахтовый, а постоянный поселок 2
- 28.12.10
- Авария в Тикси. Подробности
- 28.12.10
- В Якутске состоялось торжественное мероприятие
- 28.12.10
- “Саханефтегазсбыт» до 15 января не повысит цены на горючее 7
- 28.12.10
- Группа якутян получат госнаграды республики 2
- 28.12.10
- Путешествие в новогоднюю сказку – под опекой милиционеров.
- 27.12.10
- Байкальского государственного университета экономики и права - в числе лучших 2
- 27.12.10
- Лучшие школьники Якутии побывали на президентской елке 5
- 27.12.10
- Молодежное правительство подвело итоги и наметило ориентиры
- 27.12.10
- Принято решение о строительстве 10 центров МЧС в Арктике
- 27.12.10
- Итоги энергетической спартакиады
- 27.12.10
- Оргкомитет мамонтенка-олимпийца благодарит якутян за поддержку
- 27.12.10
- Литературная студия в СВФУ
- 24.12.10
- Якутская таможня подвела итоги 2010 года 2
- 24.12.10
- Якутия уверенно входит в предолимпийский 2011 год
- 24.12.10
- Присуждены Госпремии Якутии в области педагогики за 2010 год 3
- 24.12.10
- Егор Борисов: «От алкоголизма Якутия ежегодно теряет по одному наслегу» 48
- 23.12.10
- Правительство республики рекомендует новые формы оплаты за ЖКУ 17
- 23.12.10
- В Якутске пройдет Международный конгресс-фестиваль «Хомус «trump» в культурном пространстве мира» 3
- 23.12.10
- Клуб женщин-парламентариев подводит итоги работы
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.