ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-2..-4°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 22.04.09
- Плановые отключения на 22 апреля
- 22.04.09
- Детское кино переживает упадок 4
- 22.04.09
- «Горячая линия» по вопросам трудового законодательства 1
- 21.04.09
- Пресс-конференция первого вице-спикера Геннадия Вадюхина 1
- 21.04.09
- Объемы озеленения Якутска в этом году сократятся почти в семь раз 16
- 21.04.09
- Рыбалка по новым правилам 3
- 20.04.09
- Банк донорской крови пополнит акция «Киви» 4
- 20.04.09
- Общегородской субботник будет призовым! 12
- 20.04.09
- Все эти дни будут совершаться Пасхальные Крестные ходы 2
- 20.04.09
- Ледоход в Якутске пройдет на 4 дня раньше 3
- 17.04.09
- Якутскому алмазу присвоено имя «50 лет ЯГУ» 3
- 17.04.09
- Имущество остается в собственности республики 2
- 17.04.09
- Эксперт баскетбольной лиги НБА приедет в Якутск 2
- 16.04.09
- Библиотекари Якутии о влиянии интернета на молодежь 8
- 16.04.09
- Прокуратура возбудила административные производства в отношении двух образовательных учреждений 3
- 16.04.09
- Президиум Федерации бокса Якутии оказался в сложной ситуации 2
- 15.04.09
- Организация обучения студентов в Китае 7
- 15.04.09
- Фестиваль «Золотые купола» в Якутске
- 15.04.09
- Из Якутии до Анапы можно будет доехать на поезде 12
- 15.04.09
- Призеры по вольной борьбе будут участвовать в финале первенства России 1
- 14.04.09
- Дизайнеры и строители обсудят внешний облик Якутска 8
- 14.04.09
- Театр мод из Якутска поедет в Париж 10
- 14.04.09
- О пенсионных накоплениях и налогах
- 14.04.09
- В Якутске появится "говорящий" светофор 17
- 13.04.09
- «Мисс Тихая Якутия»: на подиуме язык красоты и жестов
- 13.04.09
- Мэрия Якутска пошла в наступление на игровые залы 6
- 13.04.09
- Как изменится бюджет-2009 5
- 13.04.09
- Женский чемпионат России по международным шашкам: Две якутянки начали с побед 1
- 10.04.09
- Два поражения якутского боксера Георгия Балакшина 43
- 10.04.09
- Начала работу туристическая выставка-ярмарка 2
- 10.04.09
- Улицу Бестужева-Марлинского перекроют на 5 месяцев 3
- 10.04.09
- В Верховном суде открылась общественная приемная 2
- 09.04.09
- Известный якутский модельер презентовал свою новую коллекцию - "Лучано" 15
- 09.04.09
- Якутск намерен приобрести новые автобусы, осталось выбрать 21
- 09.04.09
- «Здоровая молодежь – престиж республики» 1
- 09.04.09
- В Якутске пройдет первый конкурс «Кун Куо»
- 08.04.09
- Таланты к юбилею Победы
- 08.04.09
- "Боинг-757" авиакомпании "Якутия" совершил аварийную посадку во "Внуково" 51
- 08.04.09
- Сегодня "Дежа вю" примет участие в четвертьфинальной игре КВН 9
- 08.04.09
- Состоялось заседание комитета по аграрной политике и селу
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.