ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 23.03.08
- Экстремальные гонки на автомобилях УАЗ пройдут в Якутии 5
- 22.03.08
- В Якутии совершил аварийную посадку военный самолет 13
- 21.03.08
- В Якутске установят памятник... Сталину 103
- 21.03.08
- Раскрыто еще одно убийство таксиста 9
- 21.03.08
- Размер детских пособий увеличился 2
- 21.03.08
- Строители ВСТО готовятся к укладке подводного перехода через Лену 2
- 21.03.08
- Виталий Басыгысов – председатель Госсобрания
- 21.03.08
- Якутские синоптики обещают теплый апрель 3
- 21.03.08
- «Якутгазпром» не будет пока ограничивать поставки газа в центральную Якутию
- 20.03.08
- Михальчук вступит в должность архангельского губернатора 14 апреля 30
- 20.03.08
- Якутия готовится встречать гостей
- 20.03.08
- Лучшую Снегурочку России выберут в Якутии в 2009 году
- 19.03.08
- Илья Михальчук стал губернатором Архангельской области 10
- 19.03.08
- ОАО «Газпром» и правительство Якутии обсудили ход реализации Восточной программы
- 19.03.08
- В Якутске пройдет фестиваль косторезного искусства
- 19.03.08
- Средняя рыночная стоимость 1 кв. метра жилья в Якутии - 28100 руб. 8
- 19.03.08
- Более 608 тысяч квадратных метров жилья введено в Якутии за два года в рамках нацпроекта 3
- 19.03.08
- На «Здоровье» в Якутии потратили более 1,7 млрд рублей
- 18.03.08
- "Якутгазпром" ограничит поставки газа должникам 4
- 18.03.08
- Юрий Заболев: «Дети – наше будущее»
- 18.03.08
- Якутские милиционеры вылетели в Северную Осетию 2
- 17.03.08
- Якутску нужны детские сады 8
- 17.03.08
- Более 610 млн рублей – на противопаводковые мероприятия
- 15.03.08
- Ученые приступают к исследованию останков шерстистого носорога
- 14.03.08
- В Якутии температура воздуха в первый летний месяц будет ниже нормы
- 14.03.08
- Южно-корейская компания хочет строить в Якутске мусороперерабатывающий завод 33
- 14.03.08
- Охотничье-рыболовная выставка «Байанай»
- 14.03.08
- На «горячей линии» специалисты Роспотребнадзора
- 14.03.08
- Криминал. Кобяйский улус: брат убил брата 2
- 14.03.08
- Экс-мэр Якутска Михальчук прибыл в Архангельскую область
- 14.03.08
- Житель Якутии осужден за изнасилование девочки 10
- 14.03.08
- В Якутске откроются аптека и склад
- 13.03.08
- Детсад в Якутске эвакуировали из-за подозрительного кейса 7
- 13.03.08
- Около 60 селений Якутии может подтопить во время весеннего паводка 1
- 12.03.08
- Турнир "Шашечная семья" прошел в Якутске 1
- 12.03.08
- В Якутии задержаны подозреваемые в тройном убийстве 3
- 12.03.08
- Премьера фильма "По велению Чингисхана" состоится в Пекине 5
- 12.03.08
- В районе Якутска на берегу Лены разлито 1,5 тонны нефтепродуктов 1
- 12.03.08
- Якутия займет в мае 2,5 млрд руб. 1
- 12.03.08
- В Якутии появился Театр юного зрителя
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.