ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 744 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 24.07.09
- Нарисуй парк своей мечты 3
- 24.07.09
- В Якутии процветает бизнес на запрещенных курительных смесях 6
- 24.07.09
- В августе повысятся пенсии 1
- 24.07.09
- Корейская молодежь выступила перед якутской 9
- 24.07.09
- Якутские молодогвардейцы едут в Сочи строить олимпийские объекты 3
- 23.07.09
- Преподаватель ЯГУ удостоена диплома Всероссийской олимпиады 3
- 23.07.09
- Институт управления приглашает старшекурсников пройти дополнительную переподготовку 3
- 23.07.09
- Рассмотрены предварительные лимиты и сроки охоты 3
- 23.07.09
- Юрий Заболев и Екатерина Гамова посетили турнир по пляжному волейболу 5
- 23.07.09
- В столице республики ситуация с очередью в детские сады остается стабильной 4
- 23.07.09
- Новые пункты продажи единых социальных проездных
- 23.07.09
- В Якутске начата сборка китайских мини-тракторов 9
- 23.07.09
- В Якутии установлены льготы по арендной плате за использование земельных участков, находящихся в собственности республики 2
- 22.07.09
- Сборная КВН Якутии "Дежа вю" успешно сдала первый "экзамен" на фестивале в Юрмале 5
- 22.07.09
- В городах Покровск и Якутск работает улусный штаб «Абитуриент» 4
- 22.07.09
- «Единая Россия» за чистоту в Якутске 9
- 22.07.09
- Новый президент компании «АЛРОСА» посетит Мирнинский район 1
- 22.07.09
- На фестивале мировой музыки «Алтай» Саина отмечена за благородство и красоту
- 22.07.09
- Москва: Президент Якутии принял участие в совещании по вопросу реализации проекта ВСТО
- 22.07.09
- За сутки в Якутии произошло 9 пожаров
- 22.07.09
- Объявлен аукцион на право пользования нефтегазовыми участками
- 22.07.09
- Миннауки и ОАО «Нижне-Ленское» будут готовить кадры для горнодобывающей отрасли
- 21.07.09
- Команда «Тигра» стала победителем мини-турслета «Академия приключений»
- 21.07.09
- Среди представителей СМИ проводится конкурс «Молодые глазами молодых» 1
- 21.07.09
- Якутский госуниверситет выиграл лот на сумму 14 млн 700 рублей на проведение научных исследований 3
- 21.07.09
- Якутские киберспортсмены отправятся покорять Москву 1
- 21.07.09
- Завтра наблюдаем солнечное затмение 32
- 21.07.09
- Двадцать ветеранов Якутии отдохнут в Китае 1
- 21.07.09
- У Якутии глобальные планы: привлечь 6 млрд. рублей на создание туристско-рекреационной зоны "Северный Мир" 6
- 20.07.09
- Энергосбыт: SMS-ка как средство общения с клиентами 1
- 20.07.09
- На месте аварии в Томпонском районе установлены две временные опоры 1
- 20.07.09
- Филиал БГУЭП в городе Якутске открыл новую специальность - «Прикладная информатика» 6
- 20.07.09
- Вниманию владельцев гаражей! 1
- 20.07.09
- США: На первенстве мира по стрельбе из лука установлен мировой рекорд. В составе команды - якутянка 4
- 20.07.09
- Егор Борисов: Якутии удалось смягчить тяжелый удар мирового экономического кризиса 10
- 20.07.09
- Выставка-ярмарка «Печатный двор Якутии-2009» состоится в сентябре 1
- 20.07.09
- Жители села Новый строят своими силами культурно-спортивный центр 1
- 20.07.09
- «АЛРОСА» возобновит продажу сырья гранильным заводам Якутии
- 17.07.09
- «Я, мой мир, мой музей» 1
- 17.07.09
- Новые телефоны ГУ Отделения Пенсионного фонда РФ по РС(Я) 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.