ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 17.02.10
- Государственное цифровое телерадиовещание в Якутии появится не позднее 2013 года 7
- 17.02.10
- В республике заболеваемость ОРВИ и гриппом под контролем 3
- 17.02.10
- Депутаты рассмотрели вопросы экологической безопасности при эксплуатации нефтепровода ВСТО 2
- 16.02.10
- Авиакомпании готовят подарки ветеранам в честь 65-летия Победы 11
- 16.02.10
- Из больниц Якутии выписаны 47 человек, отравившихся молокопродуктами 4
- 16.02.10
- Президент Якутии объявил 16 февраля днем траура в связи со смертью олимпийского чемпиона 8
- 16.02.10
- Стартует Неделя национального дня здоровья 3
- 16.02.10
- Якутские милиционеры вернулись из очередной служебной командировки на Северный Кавказ 3
- 16.02.10
- МВД намерено сделать обязательной учебу в автошколе 5
- 16.02.10
- Якутии нужны специалисты с техническим образованием 1
- 16.02.10
- Железнодорожники Якутии посетили Эстонию 1
- 16.02.10
- Вячеслав Штыров: Важно не упустить среднее звено 3
- 12.02.10
- Предприниматель ответит за накрутку на лекарства 10
- 12.02.10
- Приставы выходят в народ 2
- 12.02.10
- Участкового педиатра можно вызвать через Интернет 7
- 12.02.10
- В Якутии создано два автономных учреждения 1
- 12.02.10
- Энергетики начали завоз угля в Оймяконский и Усть-Янский районы
- 12.02.10
- Ветеранам войны торжественно вручили юбилейные медали 9
- 11.02.10
- Школьный КВН в Якутске 12
- 11.02.10
- Бесплатные авиабилеты ветеранам
- 11.02.10
- Победители конкурса «Исследуем и проектируем» станут студентами ЯГУ 1
- 11.02.10
- В местах, где были произведены подземные ядерные взрывы, проведут медико-экологические исследования 2
- 11.02.10
- Якутский рыбозавод стал лауреатом премии 26
- 11.02.10
- "Якутуголь" увеличил план добычи угля в 2010 году на 20% - до 9,6 млн тонн 1
- 11.02.10
- Якутия оказывает поддержку муниципальным программам по развитию предпринимательства 1
- 10.02.10
- Столичные милиционеры борются за чистоту 4
- 10.02.10
- Всех приглашают на народное гуляние «Масленица»! 9
- 10.02.10
- Мужчин нужно беречь 12
- 10.02.10
- В Майе состоялось торжественное открытие спортивно-оздоровительного комплекса 6
- 10.02.10
- Неплательщики за жилищно-коммунальные услуги рассчитались по долгам
- 10.02.10
- ОРВИ и гриппом стали больше болеть взрослые
- 10.02.10
- Молодым родителям нужно поспешить с заявлением
- 09.02.10
- Число госпитализированных с отравлением в Якутске достигло 178 человек 49
- 08.02.10
- Школьники Якутии напишут книгу о войне 9
- 08.02.10
- От якутского «Бифацила» люди заболели дизентерией 66
- 08.02.10
- Вышел первый том полного собрания сочинений Алексея Кулаковского 2
- 08.02.10
- Знамя Победы передано в Олекминский улус 7
- 08.02.10
- Отчет правительства в Нерюнгринском районе 1
- 05.02.10
- Больных туберкулезом будут лечить принудительно 17
- 05.02.10
- Имя М.К. Аммосова сохранится 21
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.