ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-5..-7°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 745 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 18.09.09
- Компьютеры с уникальными психологическими программами направлены в 17 улусов Якутии, чтобы помочь детям 14
- 18.09.09
- Восстановлено электроснабжение в обесточенных населенных пунктах Якутии
- 17.09.09
- Снегопад в Якутии валит деревья и обрывает провода 27
- 17.09.09
- "Газовая война" в Якутии: суд вернул «Яколу» административное здание и заправки 8
- 17.09.09
- Большую половину безработных в Якутске составляют женщины 4
- 17.09.09
- Состоялось заседание республиканского оргкомитета V Международных спортивных игр «Дети Азии» 5
- 15.09.09
- На Сурдоолимпийских играх якутяне завоевали полный комплект медалей 10
- 15.09.09
- Медиа-холдинг «Якутия» открыл новый полиграфический комплекс 4
- 11.09.09
- Снижены тарифы на рейсы из Якутска 20
- 11.09.09
- Якутия и Орловская область подписали соглашение о сотрудничестве
- 10.09.09
- В Якутск скоро пожалуют представители высшего менеджмента "Газпрома" 1
- 10.09.09
- Завершено расследование уголовного дела об убийстве в Мегино-Кангаласском районе таксиста 16
- 07.09.09
- Якутяне задолжали за коммунальные услуги более двух миллиардов рублей 58
- 07.09.09
- Книга о якутской кухне будет презентована в Санкт-Петербурге 15
- 07.09.09
- Якутия попала в число регионов-кандидатов на участие в нацпроекте «Здоровье» - 2010 1
- 07.09.09
- В Якутске выступит прима мировой оперы Елена Образцова 2
- 07.09.09
- Представители южнокорейской корпорации ознакомились с перспективами развития Якутии 3
- 07.09.09
- В Нюрбинском улусе из-за детской шалости с огнем погибла девочка 4
- 07.09.09
- Органами прокуратуры республики выявлено более 1200 нарушений законодательства 1
- 03.09.09
- Сколько стоит минимальный набор продуктов питания 20
- 03.09.09
- Плановые отключения 1
- 03.09.09
- Открылась выставка-ярмарка «Печатный двор Якутии- 2009» 2
- 01.09.09
- "Сибкабель" заключил контракт с АК "АЛРОСА" на поставку кабельно-проводниковых изделий
- 01.09.09
- "Разбойное нападение" на магазин «Солнечная Туймаада» в Якутске организовал... охранник 16
- 01.09.09
- Кобяйский центр социальной помощи получит 1,5 млн рублей из резервного фонда президента РФ
- 01.09.09
- В Якутии игровой бизнес оставлял свои позиции лишь под натиском прокуратуры 9
- 01.09.09
- Кризис кризисом, а школа — это святое
- 31.08.09
- 1 сентября в Якутске пройдет акция протеста против нарушения конституционных прав детей 7
- 28.08.09
- В День знаний в столице пройдут праздничные мероприятия 20
- 28.08.09
- Специалисты ликвидируют разлив нефти в Якутии 3
- 26.08.09
- Преодолен 100-километровый рубеж 22
- 26.08.09
- В Южной Якутии высадился журналистский десант
- 26.08.09
- Президент республики встретился с Чрезвычайным и Полномочным Послом РФ 2
- 25.08.09
- В Сунтаре началась молодежная спартакиада 5
- 25.08.09
- Главная задача Госавтоинспекции — сократить рост детского травматизма 1
- 25.08.09
- Избран новый состав Совета директоров Сахателекома
- 25.08.09
- Золотодобывающие предприятия добычу золота за январь-июль 2009 года выполнили на 101,1%
- 25.08.09
- Метеостанция «Полярка» будет работать по международной программе
- 21.08.09
- Путин нашел алмаз 52
- 21.08.09
- «МАКС-2009»: Авиакомпания «Якутия» подписала соглашение о поставке двух Sukhoi SuperJet-100 6
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.