ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 12.03.10
- Победители олимпиады станут студентами Московского горного университета 2
- 12.03.10
- На Якутском гормолзаводе 17 сотрудников являлись носителями кишечной инфекции 16
- 12.03.10
- В Якутии судебного пристава обвиняют в присвоении и растрате 9
- 12.03.10
- В эту субботу - ярмарка здоровья 4
- 12.03.10
- В конце марта стартует фестиваль «Синяя птица»
- 12.03.10
- Авиакомпания «Якутия» и Мирнинское авиапредприятие займутся льготными перевозками якутян и жителей Дальнего Востока
- 12.03.10
- Якутия 25 марта размещает облигации на 2 млрд руб, ориентир доходности - 9,6-10,1% 2
- 11.03.10
- Внимание выпускников школ! 1
- 11.03.10
- Взрыв и пожар на газопроводе "Таас-Юрях - Мирный" 5
- 11.03.10
- В Якутии стартовала акция для молодежи «Береги паспорт смолоду!»
- 11.03.10
- Ежегодная лыжная гонка на приз ОАО «РусГидро» прошла в поселке энергетиков Талакан
- 11.03.10
- 31 марта истекает срок подачи заявление на использование 12000 рублей из средств маткапитала
- 11.03.10
- Рыбакам развязали руки 1
- 10.03.10
- Вниманию владельцев металлических гаражей Гагаринского округа!
- 10.03.10
- На Эльге планируют построить город 3
- 10.03.10
- Первый контейнерный поезд «Якутия» прибыл на станцию Томмот 6
- 10.03.10
- "КамАЗ" с бензином перевернулся на реке Лене в Якутии 1
- 10.03.10
- Ни один ветеран не останется без внимания 1
- 09.03.10
- Гормолзавод устранил выявленные нарушения 24
- 09.03.10
- Определены торговые надбавки на молоко, молочные напитки и кефир 2
- 09.03.10
- Генеральный консул России в Монголии возвращается в Якутию 5
- 09.03.10
- Названа Мисс «Виртуальная Якутия» - 2010 16
- 09.03.10
- Кубок мира: Виктор Лебедев внес вклад в победу сборной России 2
- 09.03.10
- «Интересное положение» - не помеха победе в турнире по бильярду! 3
- 05.03.10
- Обсуждены вопросы безопасности ВСТО и развития Эльгинского угольного месторождения 3
- 05.03.10
- Власти Якутска включают телефон доверия 16
- 05.03.10
- Во второй день на ринг первенства ДФО вышли 20 юных боксеров-якутян из 33 8
- 05.03.10
- За неделю овощи в Якутске подорожали 13
- 05.03.10
- Здоровый выбор каждого 3
- 05.03.10
- Девушки Якутска сыграют в бильярд в канун праздника 1
- 05.03.10
- «Норд-Сервис» незаконно использовал бренды «Hugo Boss» и «Adidas» 5
- 04.03.10
- Якутянка получила медаль за исследования в области этнографии 15
- 04.03.10
- Депутат Ил Тумэна проведет в селе Намцы совещание по вопросам развития библиотечной системы
- 04.03.10
- Готовятся к открытию городские катки 27
- 04.03.10
- Железную руду в Якутии будут добывать с помощью китайского оборудования 3
- 04.03.10
- Якутский университет посетит канадский лектор г-н Гэри Мерасти
- 04.03.10
- ИА SAKHALIFE.RU Дома малоимущих горожан будут газифицированы за счет бюджета 1
- 03.03.10
- Ярмарку вакансий посетило 530 человек 1
- 03.03.10
- Ветераны ВОВ в полном объеме охвачены медицинским обеспечением
- 03.03.10
- Напиши письмо своему любимому учителю 8
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.