ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 744 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 14.04.08
- Число иностранцев, приезжающих в Якутию работать, растет 11
- 14.04.08
- Правительство распределит Чаяндинское месторождение
- 14.04.08
- Как мы отметим День республики 1
- 14.04.08
- В Якутии ожидается экстремально высокий приток воды в Вилюйское водохранилище
- 12.04.08
- В Якутском аэропорту с самолета сняли "заяца" 1
- 12.04.08
- Участники тройного убийства в Якутске осуждены на длительные сроки 29
- 12.04.08
- Санитарное состояние Гагаринского округа и пригородов Якутска признано неудовлетворительным. 3
- 11.04.08
- Якутск открыл сезонную борьбу с талыми водами. 5
- 11.04.08
- В Якутии к Дню Победы ветераны получат по 2 тысячи рублей 6
- 11.04.08
- Информация о пожаре на складах по улице Чернышевского
- 11.04.08
- Якутские охотники с волнением ждут решения правительства республики о сроках весенней охоты 2
- 11.04.08
- Мэрия Якутска обязала все магазины, точки общепита и бытовых услуг обзавестись книгами жалоб 4
- 11.04.08
- Девочка, найденная у мусоропровода в Нерюнгри, будет удочерена
- 11.04.08
- "Сибиряки-2007" - от Якутии 4% голосов
- 10.04.08
- В Якутии построят газохимический комплекс в районе Жатайской нефтебазы 1
- 10.04.08
- Межведомственная группа по противодействию коррупции создана в прокуратуре Якутии 2
- 10.04.08
- Якутские ветеринары разбросают по тайге приманки с вакциной против бешенства
- 10.04.08
- В России и в Якутии будут хорошие дороги 7
- 10.04.08
- Уровень загрязнения воздуха в городах Якутии высокий
- 10.04.08
- В Нерюнгринском районе выявлено бешенство
- 10.04.08
- Начался процесс по делу о подготовке убийства врача 1
- 09.04.08
- Для полного обустройства Талакана потребуется еще 98 млрд рублей
- 09.04.08
- В связи с распутицей вводятся ограничения движения на дорогах и переправах
- 09.04.08
- В этом году в садик пойдут 1500 детей 3
- 08.04.08
- На лекции о вреде наркотиков было выявлено четыре наркомана 10
- 08.04.08
- Ярмарка туристских маршрутов и услуг «Sakha-Travel-2008» 1
- 08.04.08
- Прокуратура Якутии выявила более тысячи нарушений закона при реализации приоритетных национальных проектов
- 08.04.08
- Началось Интернет-голосование "Сибиряки-2007" 1
- 08.04.08
- В Якутии поймали ондатру с пятью лапами 1
- 07.04.08
- Якутск вошел в число дипломантов смотра-конкурса городов СНГ 12
- 07.04.08
- Девушка за один месяц преодолеет на велосипеде 2621 км 2
- 07.04.08
- Лед на реках Якутии опасно тонкий 3
- 06.04.08
- Погодные капризы на Востоке России.
- 06.04.08
- У первого президента Якутии Михаила Николаева умер сын 4
- 06.04.08
- В школах Якутии появится Linux 25
- 04.04.08
- Реки Якутии могут вскрыться раньше нормы
- 04.04.08
- Определен самый дорогой регион Дальнего Востока
- 04.04.08
- Женщина-землеустроитель из Якутии обвиняется в мошенничестве 1
- 04.04.08
- Зимний фестиваль туризма "Полюс холода" проходит в Якутии
- 04.04.08
- На реках Якутии сохраняется зимний режим
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.