ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-2..-4°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 13.10.10
- Иван Негенбля открыл фотовыставку «Трасса мужества» 2
- 13.10.10
- В столице республики проходит совещание по охране труда
- 13.10.10
- Дороги Якутии: «Алдан» строится, «Колыма» – реконструируется
- 13.10.10
- Якутские Молодогвардейцы помогает ветеранам готовиться к зиме 1
- 12.10.10
- Гидрологи сообщают
- 12.10.10
- Саскылах в зоне действия мобильной связи
- 12.10.10
- УОР определил юных борцов, которые поедут на первенство России
- 12.10.10
- Погасил долг — получи подарок 3
- 12.10.10
- Завершилась экологическая акция «Природа и мы»
- 12.10.10
- В Якутии выведено яйцо, дарующее орлиную зоркость 5
- 11.10.10
- Забота о братьях наших меньших 2
- 11.10.10
- Евровидение в Якутске
- 11.10.10
- В Якутии обсудят проект федерального закона «О полиции» 5
- 11.10.10
- Победителям фестиваля «Семья года» вручат премии
- 11.10.10
- Завершены работы по модернизации магистральной радиорелейной линии 8
- 11.10.10
- Создается Совет выпускников АГИИК!
- 08.10.10
- Главная задача — оказать помощь несовершеннолетнему
- 08.10.10
- Клубная жизнь без наркотиков 4
- 08.10.10
- В Якутии могут сократить сроки охоты на лося, косулю, изюбра
- 08.10.10
- В республике будет разработан стандарт якутской охотничьей лайки 6
- 08.10.10
- Новые параметры госбюджета Якутии на 2010 год
- 08.10.10
- Усть-Майский район стал победителем в Кормозаготовительной кампании - 2010 2
- 07.10.10
- Жильцы могут проверить свою задолженность на сайте «ЖКХ Губинский»
- 07.10.10
- III Съезд предпринимателей собрал 264 делегата 5
- 07.10.10
- Республика отметит 100-летие письма Кулаковского якутской интеллигенции 5
- 07.10.10
- Круглый стол с ветеранами Усть-Майского улуса 1
- 07.10.10
- Из-за снегопада остановлено движение большегрузного транспорта 2
- 07.10.10
- Авиации Якутии исполняется 85 лет
- 06.10.10
- В Усть-Мае опасаются медведей-шатунов 3
- 06.10.10
- Выставка предпринимателей Якутии «Бизнес-Экспо-2010» 4
- 06.10.10
- Благодарность Патриарха Президенту Республики Саха (Якутия) Е.А. Борисову
- 06.10.10
- Депутаты рассмотрели кандидатуру Валерия Максимова
- 06.10.10
- В национальном музее откроется выставка творческой семьи Петра Захарова и Людмилы Слепцовой
- 05.10.10
- Погода: В Якутии ожидается мокрый снег 2
- 05.10.10
- XII съезд педагогической общественности — в Международный день учителя
- 05.10.10
- Вышел в свет новый журнал «Байдам»
- 05.10.10
- В Якутске Пенфонд провел День открытых дверей
- 05.10.10
- Ю. Песковская: Нет профессии более гуманной и почетной, чем профессия учителя 1
- 05.10.10
- ЛОРП защитил тарифы на 2011 год
- 04.10.10
- Компания LG выразила готовность осуществить новый инвестиционный проект в Якутии 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.