ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 24.06.11
- Мирный: Мы в ответе за тех, кого приручили 3
- 24.06.11
- 135 работников бюджетной сферы столицы въехали в новые квартиры 21
- 24.06.11
- Депутаты Государственной Думы посетили Хангаласский улус 2
- 24.06.11
- Минпредпринимательства приглашает на Ысыах 1
- 24.06.11
- В СВФУ состоится встреча с писателем Александром Архангельским
- 23.06.11
- Новый епископ Якутский и Ленский прибыл в Якутию 27
- 23.06.11
- Минтранс и Государственная транспортная лизинговая компания подписали соглашение о сотрудничестве
- 23.06.11
- Е. Борисов: Желаю вам плодотворной работы, счастья, здоровья, новых идей и достижений
- 23.06.11
- Егор Борисов: У нас в республике особое отношение к хомусу 1
- 23.06.11
- Минприроды РФ проводит выездное совещание в Якутске
- 23.06.11
- Срок ликвидации несанкционированных свалок на территории Якутска продлен до 15 июля
- 22.06.11
- Столичной милицией выявлен факт незаконной деятельности игровых залов 8
- 22.06.11
- Завершена Олимпиада юных чертежников
- 22.06.11
- Нерюнгри в День памяти и скорби
- 22.06.11
- Юристы Якутиии разыграли Кубок по футболу 1
- 22.06.11
- СВФУ станет базой Международного летнего института повышения квалификации педагогов
- 22.06.11
- Изменены границы судебных участков
- 21.06.11
- В образцовых участках Энегосбыта усилена работа по профилактике и пресечению хищений электроэнергии
- 21.06.11
- Егор Борисов: Кабинет министров республики отработал минувший год достаточно уверенно 2
- 21.06.11
- Президент находится с рабочим визитом в Нюрбинском улусе
- 21.06.11
- Егор Борисов посетил Сунтарский улус
- 21.06.11
- Президент провел совещание по проблемам кормозаготовки 1
- 21.06.11
- На стадионе «Туймаада» спортивная юность Якутии
- 18.06.11
- Все – на субботник 11
- 18.06.11
- Прямой разговор с президентом Егором Борисовым 3
- 18.06.11
- Ю.Заболев: Спасибо вам за труд и терпение, за верность профессиональному долгу
- 18.06.11
- Галина Кривошапко награждена орденом «Полярная Звезда» 3
- 18.06.11
- Виталий Басыгысов призвал молодых парламентариев интенсифицировать международную деятельность
- 18.06.11
- Министр Семен Винокуров избран президентом Федерации настольного тенниса Якутии 2
- 17.06.11
- События, которыми запомнится первый год президентства Егора Борисова 5
- 17.06.11
- В центре Якутска появился «Остров сокровищ» 4
- 17.06.11
- Преобразования в Департаменте по подготовке кадров не помешают работе приемной комиссии
- 17.06.11
- В Хангаласском улусе началась пора молочного изобилия 3
- 17.06.11
- Год работы правительство республики отметит внеочередным заседанием
- 17.06.11
- Президент встретился со сборной Якутии по вольной борьбе
- 16.06.11
- Горняки отправили из Олекмы 10 тысяч тонн гипса 1
- 16.06.11
- Завершилось XXVIII пленарное заседание Госсобрания (Ил Тумэн)
- 16.06.11
- В День национального праздника "Ысыах" якутяне будут отдыхать три дня подряд 2
- 16.06.11
- В июне эвенкийское село Иенгра отмечает свое 85-летие
- 16.06.11
- Названы создатели лучших тюсюлгэ
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.