ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-20..-22°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 14.09.10
- В мэрии совещались по поводу запуска тепла 5
- 14.09.10
- Объявление для жителей муниципального (неприватизированного) жилого фонда 2
- 14.09.10
- Сбербанк меняет свое официальное наименование 1
- 13.09.10
- Назначен первый заместитель главы ГО «Город Якутск» 5
- 13.09.10
- Михаил Куликов: «Вместо водки — бизнес-план» 2
- 13.09.10
- Энергосбыт «Якутскэнерго» провел осеннюю благотворительную ярмарку 2
- 13.09.10
- Стартовала VI Спартакиада госслужащих
- 13.09.10
- Якутянин Виктор Лебедев – чемпион мира! 9
- 13.09.10
- Выдающаяся исполнительница русских народных песен даст в Якутске концерт 2
- 10.09.10
- Подписано Соглашение о сотрудничестве в сфере юстиции 7
- 10.09.10
- Так будет ли «бабье лето» в Якутске? 4
- 10.09.10
- Легкоатлеты-школьники поборются за Кубок Президента Якутии
- 10.09.10
- Продолжается Ярмарка выходного дня 1
- 10.09.10
- В Якутию съехались руководители ФСБ всех регионов Дальнего Востока 4
- 10.09.10
- В Санкт-Петербурге состоится IV открытый Абсолютный Чемпионат России по мас-рестлингу
- 09.09.10
- Конкурс СВФУ набирает обороты 7
- 09.09.10
- В больницах Якутска внедряют электронную регистрацию 22
- 09.09.10
- В Якутии появилась возможность оформить заграничный паспорт в электронном виде 1
- 09.09.10
- На форуме «СелиСах-2010» соревнуются за главный приз - якутский бриллиант
- 09.09.10
- В с. Тюнгюлю сгорело 2 тонны сена 2
- 09.09.10
- 9 сентября будет временно перекрыто автомобильное движение на перекрестке улиц Жорницкого и Кальвица 1
- 08.09.10
- Якутянам продавали просроченные продукты 34
- 08.09.10
- В Якутске завершается подготовка к отопительному сезону 5
- 08.09.10
- Хотите найти работу? Приходите на Ярмарку вакансий 5
- 08.09.10
- Проект турзоны «Северный мир» представлен на Байкальском экономическом форуме
- 08.09.10
- Первый День велосипедного спорта продлится 3 дня
- 07.09.10
- Подведены итоги V Спортивных игр народов Якутии 2
- 07.09.10
- Республика на ЭКСПО-2010
- 07.09.10
- Каток по новым технологиям 1
- 07.09.10
- ДЮСШ №6 приглашает на бесплатную секцию бокса
- 07.09.10
- Развитие БАМа учитывает интересы Якутии 5
- 07.09.10
- В Депутатском запущен первый блок мини-ТЭЦ 1
- 07.09.10
- Юрий Заболев и Николай Кульбертинов обсудили развитие системы видеонаблюдения в Якутске
- 06.09.10
- Якутянин украл из Сбербанка 230 тысяч рублей 16
- 06.09.10
- В действиях ОАО «Сахаэнерго» обнаружены признаки нарушения Закона «О защите конкуренции»
- 06.09.10
- С днем рождения, Якутск!
- 03.09.10
- День физкультурника отметили соревнованием по настольному теннису 2
- 03.09.10
- Якутских матросов обучат борьбе за живучесть корабля 3
- 03.09.10
- «Территория общения» о маткапитале и наборе социальных услуг
- 03.09.10
- Центр поддержки многоязычия и Институт Кулаковского
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.