ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 11.12.09
- Пять новых железных дорог в Южной Якутии 9
- 11.12.09
- В начале 2010-го в Якутии уволят полторы тысячи бюджетников 56
- 11.12.09
- В Якутске состоится праздник строганины и церемония зажжения новогодней ёлки 6
- 11.12.09
- Энергосбыт проводит «прощенные дни» до 15 декабря
- 11.12.09
- Якутские бильярдисты выяснят, кто из них лучший
- 11.12.09
- Изменения в обязательном медицинском страховании граждан
- 11.12.09
- Нужна новая программа по закреплению молодых специалистов на местах 14
- 10.12.09
- Глава города подписал распоряжение о мерах пожарной безопасности 4
- 10.12.09
- Регистрация изменения уставов ООО продолжится и после 1 января 2010 года
- 10.12.09
- Торговать на рынках пиротехническими изделиями запретят 7
- 10.12.09
- Агентство по страхованию вкладов заявило о наступлении страхового случая в отношении АБ «Сир» 6
- 10.12.09
- Награды за педагогический труд в связи с 75-летием высшего образования в Якутии
- 10.12.09
- В Момском районе сгорела 2-этажка. Пострадало 3 человека, эвакуировано - 33
- 09.12.09
- Новогодний флешмоб на площади Ленина 9
- 09.12.09
- Работа Колымской судоходной компании получила положительную оценку
- 09.12.09
- Профессор Фредерик Крейн из США сделал подарок Якутии 13
- 09.12.09
- Актированные дни для школьников Якутска 1
- 09.12.09
- Изменились сроки оплаты транспортного налога 1
- 09.12.09
- Спутниковое цифровое ТВ в Якутии может появиться до 2013 года 3
- 09.12.09
- «Этигэн хомус - 2009» 2
- 08.12.09
- Итоги экологической акции «Природа и мы»
- 08.12.09
- Бал молодежи - 2009 1
- 08.12.09
- Стартует молодежный проект «Ты можешь!» 3
- 08.12.09
- Об особенностях национального компонента в республиканском Законе «Об образовании» 4
- 08.12.09
- Якутянин года - 2009 - финалисты определены. 4
- 08.12.09
- Якутск посетит Генеральный консул Республики Корея
- 08.12.09
- Состоится открытый турнир по боксу 12
- 08.12.09
- Федерация профсоюзов Якутии проведет для молодежи Дни открытых дверей 1
- 07.12.09
- В Олекминске запретили продажу пиротехнических изделий 17
- 07.12.09
- Чурапча приглашает на юбилей 4
- 07.12.09
- Неработающим пенсионерам республика будет доплачивать
- 07.12.09
- Завершилось интернет-голосование по «Якутянину года – 2009» 1
- 07.12.09
- Новые тарифы на электроэнергию
- 07.12.09
- В Якутске пройдет научно-практическая конференция для предпринимателей
- 04.12.09
- Мэрия Якутска ищет пути внедрения инновационных технологий 15
- 04.12.09
- Студенческая газета Якутии признана одной из самых лучших в России 4
- 04.12.09
- В Якутске проводится конкурс на лучшую Снегурочку 4
- 04.12.09
- Открыт новый сайт для людей с ограниченными возможностями
- 04.12.09
- У жителей п. Марха появится возможность проверить свое здоровье
- 04.12.09
- Одобрен проект Стратегии 2025 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.