ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 03.03.10
- Внимание — впереди паводок 7
- 03.03.10
- «Лену» поставят на режим космического мониторинга
- 03.03.10
- Студентов Якутского госуниверситета обяжут изучать русский язык 64
- 03.03.10
- Якутянин избран в состав Контрольного комитета общероссийского движения «Российские студенческие отряды»
- 03.03.10
- Правление Фонда ЖКХ утвердило годовые отчеты Республики Саха (Якутия), Саратовской области и Республики Татарстан 3
- 02.03.10
- В Якутске с помощью пластиковых карт Visa можно рассчитаться за электричество 2
- 02.03.10
- За пять февральских дней в Якутии было зарегистрировано девять преступлений, связанных с наркотиками 4
- 02.03.10
- На севере Якутии без тепла остались 100 жителей села Батагай-Алыта 1
- 02.03.10
- В Якутии будут судить инспектора ДПС по обвинению в служебном подлоге 3
- 02.03.10
- Авиакомпании «Якутия» разрешит пассажирам пользоваться сотовой связью, но через два года 8
- 02.03.10
- Премьер подверг критике организаторов завоза нефтепродуктов 1
- 02.03.10
- Ленское объединенное речное пароходство трудится в плановом режиме 3
- 02.03.10
- Республиканская конференция о вкладе женщин в Великую Победу
- 02.03.10
- Сгорела дотла котельная с. Батагай-Алыта 1
- 02.03.10
- ФСК выбрала места для новых ПС 220 кВ Майя и Томмот в Республике Саха
- 02.03.10
- Главу Сунтара сняли с выборов 6
- 02.03.10
- Премьер-министр обозначил задачи, которые надо решать оперативно
- 01.03.10
- «Сухой суперждет 100» испытают якутскими морозами 23
- 27.02.10
- В республике будут развивать малый инновационный бизнес
- 27.02.10
- Покровск должен стать центром туризма 9
- 27.02.10
- Организация спортивных игр в Олекминске — по графику 4
- 27.02.10
- Минсельхоз утвердил производственные задания на 2010 год 1
- 26.02.10
- В Чурапче открылся Центр культуры и духовного развития 2
- 26.02.10
- Необходимо обеспечить безопасность газовых сетей Якутии
- 26.02.10
- Рабочие встречи Вячеслава Штырова в Москве
- 26.02.10
- Социальные проекты народного депутата Георгия Балакшина 15
- 26.02.10
- Открылась выставка «Стройиндустрия Севера. Энергетика. ЖКХ»
- 26.02.10
- Солисты якутского театра приглашены в Италию
- 25.02.10
- Корейцы будут добывать газ в Якутии 8
- 24.02.10
- Вячеслав Штыров провел совещание по вопросам господдержки села 4
- 24.02.10
- От больших государственных перестановок не должны страдать маленькие дети 2
- 24.02.10
- По нашему небу должны летать наши отечественные самолеты 19
- 24.02.10
- СХПК «Чурапча» признан лучшим в России кооперативом 5
- 24.02.10
- Молодые учителя заречья будут бороться за звание лучшего педагога
- 19.02.10
- Новости ГТРК «Саха» лучшие в регионах 11
- 19.02.10
- Директор Якутского гормолокозавода: Выводы делать преждевременно 82
- 19.02.10
- Депутаты Госсобрания Якутии проголосовали за увеличение "весомости" золотых часов, которые прилагаются к парламентской грамоте 25
- 19.02.10
- Забавные состязания для мужчин на свежем воздухе 2
- 17.02.10
- "Якутия" в очередной раз попала в тройку лидеров рейтинга опаздывающих авиаперевозчиков 19
- 17.02.10
- Двое работников Якутского молокозавода являлись носителями возбудителя острой кишечной инфекции – дизентерии Флекснера-2б 39
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.