ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 19.01.09
- Село Рассолода будет перенесено 6
- 19.01.09
- Пожалуйте в крещенскую купель! 12
- 16.01.09
- Федеральная надзорная служба и Союз журналистов подписали соглашение
- 16.01.09
- Морозы в Якутске не дают разгуляться гриппу 2
- 16.01.09
- Владимир Акулов: Криминальная ситуация на транспорте достаточно сложная 2
- 15.01.09
- В Якутске пройдет конференция... учащихся начальных классов
- 15.01.09
- Якутские аграрии примут участие в международной выставке «Зеленая неделя-2009» 2
- 15.01.09
- Мини-футбол – в школу
- 15.01.09
- Якутия будет развивать нанотехнологии 33
- 14.01.09
- «Горячая линия»: на проводе – специалисты Пенфонда 1
- 14.01.09
- Компания "Якутскэнерго" получила генеральную лицензию на несколько видов деятельности 11
- 14.01.09
- У субъектов расширились полномочия в области охраны памятников истории и культуры
- 14.01.09
- Назначена дата следующей сессии Ил Тумэн
- 13.01.09
- Оглашены президентские премии в области журналистики 1
- 13.01.09
- В Нюрбе сгорела школа 19
- 13.01.09
- Доплаты к пенсии инвалидов по зрению подросли
- 13.01.09
- Накануне Дня российской печати
- 12.01.09
- Министр ушел в отставку 24
- 12.01.09
- Шадрин предложил Академии духовности демократизировать процесс выбора академиков 3
- 12.01.09
- Сборная Якутии для участия в первенстве Дальнего Востока укомплектована 2
- 12.01.09
- Идет конкурс на лучший сценарий о якутских снайперах 4
- 12.01.09
- МВД сообщает: зимние каникулы прошли спокойно 2
- 11.01.09
- Сегодня в Якутске начала работать новая больница 13
- 11.01.09
- "Тайна Соблазна" от Вячеслава Зайцева 1
- 11.01.09
- Рождественское богослужение в Спасо-Преображенском соборе
- 11.01.09
- Открылась ежегодная конференция «Шаг в будущее» 4
- 30.12.08
- Дорогие якутяне! 16
- 30.12.08
- В новый год – с наградами
- 30.12.08
- Подарок на Новый год – новое здание больницы 8
- 30.12.08
- 6 важнейших событий 2008 года: Версия Вячеслава Штырова 3
- 30.12.08
- О безопасности во время новогодних каникул
- 29.12.08
- А. Пахомов занесен в энциклопедию «Лучшие люди России» 30
- 29.12.08
- Перелет из новогодней сказки прошел благополучно 4
- 29.12.08
- В Якутске отметили День Спасателя
- 29.12.08
- Якутянин занял 6 место на «Красногорской лыжне»
- 26.12.08
- Выпускников колледжей освободят от сдачи ЕГЭ 31
- 26.12.08
- Конкурс композиций из снежных и ледовых фигур «Зимние фантазии»
- 26.12.08
- График работы городских маршрутов в праздничные дни 11
- 25.12.08
- Проезд в автобусах Якутска подорожает на 2 рубля 122
- 25.12.08
- В год Быка в Якутии скачка цен на электроэнергию не будет 15
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.