ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.05.11
- Лучшие администрации поселений получат гранты в размере 500 тысяч рублей
- 06.05.11
- Якутск готов встретить ледоход раньше срока 3
- 06.05.11
- Роспотребнадзор: О качестве питьевой воды 12
- 05.05.11
- "Дерево желаний" для воспитанников дома-интерната
- 05.05.11
- Научатся управлять домами 3
- 05.05.11
- Ольга Макиенко вручила паспорта юным гражданам страны 2
- 05.05.11
- Судовой ход для флота закрыт 1
- 05.05.11
- Стартовал II Республиканский молодежный форум «Якутия молодая»
- 05.05.11
- В Ленском районе в пятый раз дан старт акции «Природа и мы» 2
- 04.05.11
- В Ил Тумэне обсудят ход реализации плана по совершенствованию правового положения госучреждений 1
- 04.05.11
- Якутские депутаты поддерживают законодательную инициативу ярославских коллег
- 04.05.11
- Егор Борисов ознакомился с итогами работы Уполномоченного по правам человека 3
- 04.05.11
- В Олекминском районе наблюдаются подвижки льда
- 04.05.11
- В России создадут реестр дорог 1
- 04.05.11
- Ансамбль "Виртуозы Якутии" - постоянный гость телеканала "Культура"
- 04.05.11
- В навигацию завезут 364 тыс. тонн угля, конденсата, нефти
- 03.05.11
- Закон о Госсобрании (Ил Тумэн) будет скорректирован
- 03.05.11
- Ювелирное производство в республике сдерживает ОАО «Золото Якутии»
- 03.05.11
- От автовокзала до Маганского кладбища ходят автобусы 1
- 03.05.11
- Дмитрий Глушко: «На футбольной карте Якутия есть»
- 03.05.11
- Парламентские уроки Юлии Песковской 3
- 03.05.11
- Профсоюзному движению Якутии – 90 лет 3
- 03.05.11
- Подписано новое трехстороннее соглашение 1
- 03.05.11
- Для якутян нынешний Первомай имеет особое значение
- 03.05.11
- Правительственная комиссия проверила подготовку Намского района к паводку
- 03.05.11
- Нижняя кромка ледохода находится ниже города Ленска
- 03.05.11
- Жители Якутска вышли на первомайскую демонстрацию
- 28.04.11
- Саханефтегазсбыт временно прекратит отпуск 95-го бензина 41
- 28.04.11
- С 1 мая движение на односторонних улицах станет двухсторонним 18
- 28.04.11
- Виталий Басыгысов: Взаимодействие Федерального Собрания и региональных законодателей вышло на качественно новый уровень 1
- 28.04.11
- С 1 июня участковые будут отчитываться перед населением 1
- 28.04.11
- В Якутии ВТБ24 реализует программу «Ипотека + материнский капитал» 15
- 28.04.11
- За "фонящие" автомобили взялся дальневосточный полпред 4
- 28.04.11
- Начался пожароопасный период 2
- 28.04.11
- Петр Наумов — обладатель Гран-при премии «Якутянин года» 7
- 27.04.11
- В вопросах повышения заработной платы субъективный подход исключается 5
- 27.04.11
- Закованная красота 2
- 27.04.11
- С Днем Республики Саха (Якутия)! 7
- 27.04.11
- Якутия не забудет чернобыльскую трагедию
- 27.04.11
- В помощь местным бюджетам выделено 1,65 млрд рублей
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.