ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
5..7°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап -1 - 1 м/с
Давление: 743 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 16.11.09
- Сильные морозы на Полюсе холода
- 16.11.09
- Госкомспорт и Эвено-Бытантайский улус подписали соглашение 1
- 16.11.09
- Якутия как один из лидирующих субъектов РФ по реализации социальной политики 1
- 16.11.09
- Якутянка победила на конкурсе "Мисс Азия Сибирь - 2009" 42
- 13.11.09
- Шашки: Успех якутян на чемпионате России 11
- 13.11.09
- Ситуация на рынке труда республики 3
- 13.11.09
- На поиски пропавших детей направили вертолет 4
- 13.11.09
- В Нерюнгри тоже пришел "свиной грипп" 6
- 13.11.09
- Алдан накануне аварии 1
- 13.11.09
- 15 ноября истекает срок уплаты налога на имущество физических лиц
- 13.11.09
- Молодежь Якутии примет участие на юбилее российских стройотрядов
- 12.11.09
- Тонкий лед Лены: Машина вместе с водителем ушла под воду 30
- 12.11.09
- Руководство одного из факультетов Якутского госуниверситета обвиняется в получении взяток 119
- 12.11.09
- В республике начинает развиваться донорская служба 5
- 12.11.09
- "Якутскэнерго" получило паспорт готовности к зиме
- 12.11.09
- Подготовка к переписи-2010 возобновлена
- 12.11.09
- Выпускники Института управления вернулись из Японии
- 11.11.09
- Якутское УФАС проводит проверку аптечных сетей 18
- 11.11.09
- 19 ноября — День русского языка 4
- 11.11.09
- Клуб женщин-парламентариев проведет в Горном улусе круглый стол
- 11.11.09
- Чурапчинский институт отметит 10-летний юбилей 6
- 11.11.09
- Второй якутский кинофильм запускается в российский прокат 11
- 11.11.09
- В Якутске пройдет НПК, посвященная памяти д.м.н., профессора В.П. Алексеева 2
- 11.11.09
- В 2010 году учителя будут обеспечены жильем 19
- 10.11.09
- В Роспотребнадзоре рассмотрены вопросы качества молочной продукции 3
- 10.11.09
- Федеральный арбитражный суд удовлетворил апелляционную жалобу АК «Железные дороги Якутии»
- 10.11.09
- «День открытых дверей» Пенсионного фонда: эффективность и оперативность
- 10.11.09
- Энергетики упростят для потребителей процедуру выдачи технических условий
- 10.11.09
- Якутия снимет документальное кино о спорте
- 10.11.09
- Республика проводила своих призывников в армию 9
- 09.11.09
- Стартовал конкурс «Якутянин года – 2009» 1
- 09.11.09
- Накануне профессионального праздника в распоряжение якутских милиционеров поступило 34 новых "УАЗа" 30
- 09.11.09
- Заболеваемость гриппом и ОРВИ в Чите и Якутии пошла на спад 2
- 09.11.09
- Во всех колониях Якутии будут построены магазины 10
- 09.11.09
- В Якутске при пожаре погибли двое и пострадал мужчина 1
- 09.11.09
- В Якутске закрылся старейший кинотеатр 24
- 09.11.09
- Конкурс «Мисс Интернет - 2010» собрал уже более 130 участниц 3
- 09.11.09
- Шахта "Денисовская": уголь пошел! 1
- 06.11.09
- Каникулы продлены на неделю 12
- 06.11.09
- Бал молодоженов «Пара года-2009» 14
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.