ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-5..-7°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 07.02.08
- Медведев ужаснулся ветхому жилью в Якутии 2
- 07.02.08
- Дмитрий Медведев провел совещание в Мирном 1
- 07.02.08
- Впервые издана аудиокнига на якутском языке
- 07.02.08
- Якутия не стала исключением в цепи ЧС, сопровождающих поездку Дмитрия Медведева по регионам 1
- 07.02.08
- Причины отключения ЛЭП выясняются 1
- 07.02.08
- Дмитрий Медведев в Якутии
- 06.02.08
- В Якутии вступил в строй новый блок уникальной ГЭС, построенной на вечной мерзлоте
- 06.02.08
- Первый вице-премьер Правительства РФ Дмитрий Медведев прибыл в Якутию 37
- 06.02.08
- В Якутске открылась общественная приемная Дмитрия Медведева
- 06.02.08
- Коитиро Мацуура: ЮНЕСКО будет поддерживать проекты Якутии 1
- 06.02.08
- Минимальный продуктовый набор в Якутии в январе - 2857 рублей.
- 05.02.08
- Мэр проверил автобусы города 3
- 05.02.08
- Азартные игры: закон нарушать – невыгодно 4
- 05.02.08
- Прожиточный минимум вырос на 2, 4%
- 04.02.08
- ООО "Сумма Телеком" приобрело ООО "ЭСОТЕЛ-Рустелком"
- 04.02.08
- Проживающие в Якутии участники Сталинградской битвы получат 2000 руб 10
- 04.02.08
- В Якутии восстановлено теплоснабжение поселка Витим
- 04.02.08
- Международная автоэкспедиция якутян стартовала
- 31.01.08
- В якутском поселке Витим произошла авария на котельной 1
- 31.01.08
- Цены на социальные продукты заморозили еще на три месяца 11
- 31.01.08
- Вячеслав Штыров представил программу развития Якутии
- 31.01.08
- Цены на чай и кофе могут вырасти 3
- 31.01.08
- Подведены итоги конкурса рисунков «Мишка на Севере»
- 31.01.08
- Результаты расследования причин аварии на Амгинской нефтебазе переданы в прокуратуру 1
- 31.01.08
- Лицензионные диски с программным обеспечением одними из первых получат школы Якутии 1
- 31.01.08
- В залоге у банков находится имущество АПК на сумму 66,2 млн. руб.
- 31.01.08
- Правительство РФ рассмотрит вопрос о выдаче правительству Якутии жилищных сертификатов
- 30.01.08
- В 2007 году Якутия получила от приватизации и управления госимуществом почти 4 млрд рублей 6
- 30.01.08
- Мечел 15 февраля начнет строить железную дорогу до Эльгаугля, инвестиции 900 млн долларов
- 30.01.08
- Газпром в 2008 году начнет освоение Чаяндинского месторождения
- 30.01.08
- "Зебра Телеком" придет в Якутию 11
- 30.01.08
- В Якутии в котельной обнаружен труп кочегара
- 29.01.08
- В Якутске в ходе рейда выявлены пять наркоманов и наркокурьер
- 29.01.08
- С начала года в Якутске зарегистрировано 680 ДТП
- 29.01.08
- Рассмотрены причины нарушений на объектах энергетики 3
- 28.01.08
- «Якутскэнерго» оштрафовано на 11 млн рублей
- 28.01.08
- Последствия пожара на насосной станции Якутской ТЭЦ устранены 2
- 28.01.08
- Президент Якутии и глава Газпрома обсудили ход реализации соглашения о сотрудничестве
- 28.01.08
- Около 1 млрд рублей потребуется на «Дети Азии» 32
- 28.01.08
- Нерюнгринские «дальнобойщики» объявили акцию протеста 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.