ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 05.04.11
- Здоровый образ жизни становится доступнее 2
- 05.04.11
- В Якутии одобрены гибридные энергосистемы 1
- 05.04.11
- С 15 апреля закрываются переправы в Алданском районе
- 05.04.11
- Якутские мотивы в музее космонавтики
- 05.04.11
- Курсы повышения квалификации для начальников и специалистов отделов по молодежной политике
- 04.04.11
- Правительство республики увеличило доходы и расходы бюджета на 2011 год
- 04.04.11
- Якутск примет тур первенства России по мини-футболу 1
- 04.04.11
- Новые имена VIP-забегов «Лыжни России» 1
- 04.04.11
- Награждены лучшие отцы 2
- 04.04.11
- Ледовые переправы закрываются
- 04.04.11
- Гербы 29 муниципальных образований Якутии вошли в Государственный геральдический регистр РФ
- 04.04.11
- Комсомолу Якутии посвящается 1
- 01.04.11
- Деревенская ярмарка, или Все свои и свое 12
- 31.03.11
- Срок уплаты транспортного налога – не позднее 1 апреля 3
- 31.03.11
- Лучших якутских лаек приедут оценивать российские эксперты 8
- 31.03.11
- Стартовала VIII Спартакиада среди детей-инвалидов 1
- 31.03.11
- Овцебыки и бизоны привлекут не только туристов, но и дополнят пищевой рацион 3
- 31.03.11
- Сдача отчетности по ТКС – технология 21 века
- 31.03.11
- Президент поддержал предложения Федерации профсоюзов республики 3
- 30.03.11
- В столице пожарными спасен торговый склад 1
- 30.03.11
- Сбербанк представил жилищные программы партнерам 1
- 30.03.11
- С 1 апреля начинается прием документов в 1 класс на 2011-2012 учебный год
- 30.03.11
- Якутия и Еврейская автономная область определили пути сотрудничества 1
- 30.03.11
- К чему привел Форум народных коллективов
- 30.03.11
- В Якутию прибыл губернатор Еврейской автономной области
- 29.03.11
- За два месяца 2011 года объем платных услуг населению составил 7,5 млрд рублей 2
- 29.03.11
- О награждении государственными наградами Республики Саха (Якутия)
- 29.03.11
- Названы победители конкурса "Туой-Хайа"
- 29.03.11
- Военный комиссариат Якутии информирует 1
- 29.03.11
- Итоги республиканского конкурса «Лучший социальный работник 2011 года
- 29.03.11
- Работа IV Съезда юкагиров Якутии позволит найти пути решения многих проблем
- 28.03.11
- Кадровый резерв для Якутугля 3
- 28.03.11
- В Якутии проверят работу федеральных структур и правительства 2
- 28.03.11
- Мужская работа для отцов и сыновей
- 28.03.11
- "Полярная звезда" вновь открыла новые голоса
- 28.03.11
- Формируется состав III Республиканской деловой игры «Министр» 3
- 28.03.11
- Разговор с молодежью 10
- 25.03.11
- Впервые в Якутии пройдут соревнования под эгидой ФИЛА Хапсагай
- 25.03.11
- Проект «Одаренные дети» открывает творческие мастерские для школьников Якутии 1
- 25.03.11
- «ЛОРП» приглашает на практику студентов автодорожного факультета 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.