ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
10..12°C
Ясно, без осадков
Ветер: вост 2 - 4 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 27.10.09
- На линии электропередачи «Эльдикан – Солнечный» восстановлено 14 опор
- 27.10.09
- Молодые! Эта ярмарка для Вас! 3
- 27.10.09
- В ряде кварталов Якутска будет отключена вода 1
- 27.10.09
- Якутии придется кредитовать ЗАО "Якутские угли - новые технологии"
- 27.10.09
- Определилась победительница конкурса красоты «Мисс Якутия-2009» 10
- 27.10.09
- Якутские школьники — самые лучшие среди юных программистов Дальнего Востока 12
- 27.10.09
- Очередная победа Насти Диодоровой 19
- 26.10.09
- Совет директоров ОАО «Дальсвязь» одобрил покупку «Сахателекома» 14
- 26.10.09
- "1000 мелочей" снесут 62
- 26.10.09
- В результате пожара из жилого дома эвакуировано 20 человек 1
- 26.10.09
- Монгольский международный университет приглашает к сотрудничеству 2
- 26.10.09
- В Булунском улусе выловлено 327 тонн рыбы 2
- 26.10.09
- Команда «Заря» показала достойную игру 3
- 26.10.09
- При создании Международного олимпийского университета будет использован опыт Якутии
- 23.10.09
- Дела у АК "АЛРОСА" пошли на поправку 3
- 23.10.09
- 28 октября в Якутске пройдет ярмарка вакансий для молодых 9
- 23.10.09
- Неделя туризма 3
- 23.10.09
- Отопительный сезон вовремя начался только в половине районов Якутии 1
- 23.10.09
- В ЯГУ работает лектор фонда им. Роберта Боша
- 22.10.09
- V Всероссийская олимпиада по финансовому рынку для старшеклассников
- 22.10.09
- Выпускники Высшей школы музыки Якутии дают концерты 5
- 22.10.09
- В. Штыров: «Плановые объекты будут сданы в срок»
- 22.10.09
- В Якутске открылся музей педиатрии города 4
- 22.10.09
- Возобновлены поиски упавшего с парома водителя 30
- 22.10.09
- Образ человека-инвалида в современных СМИ - помощь или вред
- 21.10.09
- Тренинг-семинар «Формирование бизнес-планов с использованием компьютерных технологий» 1
- 21.10.09
- Якутская ГРЭС планирует в декабре пробный пуск резервного источника энергоснабжения 1
- 21.10.09
- Перекрыты каналы поставки наркотиков из Амурской области и Бурятии 9
- 21.10.09
- В речном порту столицы столкнулись два грузовых парома 23
- 21.10.09
- Причиной пожара стало нарушение сварщиком правил пожарной безопасности
- 21.10.09
- Прокуратура Ленского района защитила права ветерана 1
- 21.10.09
- Вячеслав Штыров находится в Алданском районе 2
- 20.10.09
- Вступит в строй новый газопровод под Леной 1
- 20.10.09
- Якутск к встрече с гриппом готов! 3
- 20.10.09
- Степан Сивцев - главный тренер сборной Якутии по вольной борьбе
- 20.10.09
- Золотая медаль ВВЦ - за лекарственные травы и овощеводство. 2
- 20.10.09
- До 1 мая 2010 года 556 ветеранов войны получат жилье 14
- 20.10.09
- Диплом Якутии за инвестиционную привлекательность
- 19.10.09
- Налог для землевладельцев 1
- 19.10.09
- Продолжается реализация программы субсидирования авиаперевозок
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.