ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..1°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев 0 - 2 м/с
Давление: 758 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 05.06.09
- Авария оставила без интернета ряд регионов Дальнего Востока 8
- 05.06.09
- 6 июня с площади Орджоникидзе г. Якутска стартует велопробег Якутск — Намцы в честь 80-летнего юбилея политического деятеля Якутии Николая Охлопкова. 1
- 05.06.09
- В ЯГУ вводится специализация «международная журналистика» 2
- 04.06.09
- Болгария: Успех якутян на Международном конкурсе моделей среди детей 6
- 04.06.09
- Медалью «За спасение погибающих» награждены инспекторы дорожно-патрульной службы 5
- 04.06.09
- Два туроператора прекращают свою деятельность на территории Якутии
- 04.06.09
- Экономический форум в Нижнем Бестяхе: первый, но не последний 4
- 04.06.09
- Мэрия Якутска за два месяца должна ликвидировать несанкционированные свалки 5
- 03.06.09
- В Якутске пройдет фестиваль «Дни PR в Якутии-2009» 2
- 03.06.09
- Разработан проект стратегии развития железнодорожного транспорта
- 03.06.09
- Стерхи вернулись домой, в Якутию
- 03.06.09
- Центр занятости населения Якутска помогает в трудоустройстве подросткам 3
- 03.06.09
- Пополнение из Южной Якутии - 178 молодых солдат 6
- 02.06.09
- Стартовала благотворительная акция профсоюзов «Праздник детства»
- 02.06.09
- Конкурс «Интер@ктивная мама» выиграла деловая женщина, общающаяся с Интернетом эпизодически
- 02.06.09
- Депутаты рассмотрят третий блок поправок в Основной закон республики 4
- 02.06.09
- «Гонки без правил»: любимец публики финишировал на трех колесах
- 02.06.09
- Студенты-журналисты ЯГУ – лучшие на Дальнем Востоке 2
- 01.06.09
- «Посади свое дерево!»: рекомендации специалистов 1
- 01.06.09
- Бензин и дизтопливо подешевели 15
- 01.06.09
- Мы сделаем все, чтобы будущее наших детей стало лучше и прекраснее! 3
- 30.05.09
- Названы лучшие проекты регионального этапа «Селигер-2009» 10
- 29.05.09
- Мамонтовый передел: Якутия предлагает изменить правила 5
- 29.05.09
- 1 июня в Якутии пройдут митинги под лозунгом «Дайте нашим детям будущее!» 1
- 29.05.09
- Определился состав сборной по мас-рестлингу, которая представит Якутию на "Играх Манчаары" 6
- 28.05.09
- В 2009 году в Якутии будет газифицировано 1900 домов, 29 котельных, 55 объектов сельского хозяйства 4
- 28.05.09
- Татьяна Жиркова стала призером супермарафона в Южной Африке 7
- 28.05.09
- Якутск готовится к переписи населения 4
- 28.05.09
- Перед главами улусов поставлены первоочередные задачи 4
- 27.05.09
- 28 мая - единый день профориентации службы занятости
- 27.05.09
- Завершен отопительный сезон, впереди – новый 9
- 27.05.09
- Депутаты о столичном дошкольном образовании
- 26.05.09
- Сегодня дан старт Единым государственным экзаменам 4
- 26.05.09
- Студенты привели в порядок Сопку любви 46
- 26.05.09
- Саха диаспора Санкт-Петербурга готовится к ысыаху - 2009 4
- 26.05.09
- Дистанционное обучение для Якутского Государственного Университета 1
- 25.05.09
- Якутяне приняли участие в обсуждении проекта «Наша новая школа» 6
- 25.05.09
- Ледоход на Лене дошел до Жиганского улуса
- 25.05.09
- Победа Георгия Балакшина 23
- 25.05.09
- У якутян есть 13 путевок на российский чемпионат по вольной борьбе 8
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.