ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..-3°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 17.07.09
- ЕДДС: Плановые отключения 1
- 17.07.09
- Российские студенты получат льготные кредиты уже осенью 9
- 17.07.09
- Якутск посетит прославленная волейболистка Екатерина Гамова
- 17.07.09
- Стартовала V Спартакиада инвалидов республики 2
- 17.07.09
- Ликвидирован крупный лесной пожар в Таттинском улусе
- 17.07.09
- Егор Борисов провел селекторное совещание с главами улусов 1
- 16.07.09
- АК "АЛРОСА" разместила евровекселя объемом 28,25 млн долл.
- 16.07.09
- В летнем лагере «Берег дружбы» алданским школьникам расскажут о мегапроектах
- 16.07.09
- Новые спортзалы Якутии пополнятся спортивным инвентарем
- 16.07.09
- Якутяне примут участие в Сурдолимпийских играх 2
- 16.07.09
- На выставке «ДомЭкспо-2009» будут представлены интересные архитектурные проекты
- 16.07.09
- «Ассоль» и «Клубничка» услуги по медицинской косметологии оказывают без лицензии
- 16.07.09
- «Якутскэнерго» создало угрозу срыва поставок угля на север
- 16.07.09
- Австрийские и магаданские ученые проведут совместные научные исследования в Якутии
- 16.07.09
- Подведены итоги «Игр Манчаары»
- 15.07.09
- А. Николаев принял граждан в общественной приемной Путина 3
- 15.07.09
- В кассах Энергосбыта начат прием платежей за газ
- 15.07.09
- Заложена первая свая под офис южнокорейской компании 10
- 15.07.09
- Транспортный комплекс Якутии не снижает объемы производства 1
- 15.07.09
- В Нерюнгри стартовал Всероссийский футбольный турнир "Кожаный мяч"
- 15.07.09
- На экраны выходит новый якутский фильм! 1
- 15.07.09
- Сельское хозяйство. Заготовка молока идет по плану 1
- 15.07.09
- Новый глава "АЛРОСА" вступает в должность 1
- 14.07.09
- Управление наркоконтроля республики наградило самых метких журналистов 1
- 14.07.09
- Из-за падения опоры лишился электричества поселок Джебарики-Хая 1
- 14.07.09
- Удачный отметит День города и алмазодобытчиков
- 14.07.09
- "АЛМАС" показал в Якутске товар лицом 8
- 14.07.09
- Лесные пожары в Якутии поутихли
- 14.07.09
- Якутские землеустроители с успехом внедряют новейшие технологии 2
- 13.07.09
- Конкурс: в объективе фотокамеры природа Якутии 1
- 13.07.09
- С 1 августа упрощается процедура перерасчета пенсий
- 13.07.09
- Ирина Черемных из Якутии стала третьей в конкурсе «Мисс почта России» 26
- 13.07.09
- В Якутии будет создан единый республиканский интернет-портал государственных и муниципальных услуг 2
- 13.07.09
- В Якутске пройдет детский открытый шахматный турнир на призы Михаила Николаева
- 13.07.09
- В Якутске завершены посевные работы 2
- 13.07.09
- Программа дополнительных мер по снижению напряженности на рынке труда в действии
- 13.07.09
- Вячеслав Штыров провел совещание по регулированию игорного бизнеса 3
- 09.07.09
- Союз серпа и молота, или В Витиме идет подготовка строительства агропромышленного комплекса 1
- 03.07.09
- Игры Манчаары: стартовал турнир по легкой атлетике -3
- 03.07.09
- «Мастера Сибири» встретились в Улан-Удэ 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.