ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 23.06.08
- За три дня – 18 пожаров
- 18.06.08
- Председателем Совета директоров ОАО «Сахателеком» избран Артур Алексеев 16
- 17.06.08
- «Сахателеком» завершил работы по прокладке волоконно-оптических линий связи Якутск-Жатай, Якутск-Хатассы 24
- 17.06.08
- «Сахателеком» предлагает оплатить услуги связи с помощью карт оплаты 3
- 16.06.08
- До начала Игр остался 21 день 31
- 11.06.08
- Зарегистрировано 22 автоаварии в течение первой недели июня 7
- 11.06.08
- Ученые обсудят уникальность Ленских столбов 1
- 09.06.08
- Путин и Штыров обсудили социально-экономическое развитие Якутии 6
- 06.06.08
- «Сахателеком» улучшает качество связи 43
- 05.06.08
- Состоялось годовое общее собрание акционеров ОАО «Сахателеком»
- 05.06.08
- В час пик будут курсировать полуэкспрессные автобусы 28
- 05.06.08
- Будут деньги - будет чистая вода 2
- 04.06.08
- В Мирном подписано соглашение между республикой и ОАО «Газпром» 2
- 03.06.08
- Специальное предложение при подключении к Сети «Столица» - один миллион килобайт 16
- 30.05.08
- Детям - бесплатные мультики 1
- 30.05.08
- В Якутске родился 2008 ребенок 1
- 30.05.08
- "Якутгазпром" по требованию прокуратуры застраховал опасные объекты
- 30.05.08
- Улица Петровского закрыта на реконструкцию 1
- 30.05.08
- Автобусы не доезжают до конечной остановки в мкр. Птицефабрика.
- 30.05.08
- Цены на бензин и дизельное топливо в Якутии с 1 июня вырастут 26
- 30.05.08
- Мошенницы предстанут перед судом
- 29.05.08
- За неуважение к суду свидетельница получила год исправительных работ 5
- 29.05.08
- Транспортный комплекс Якутии получит сотни млрд рублей по федпрограмме 1
- 29.05.08
- Пожар в Якутске унес жизни двоих человек 3
- 29.05.08
- Андрей Борисов: Мой фильм о Чингисхане опрокинет стереотипы об Азии 36
- 28.05.08
- В чемпионате России по мас-рестлингу примут участие 117 спортсменов из разных регионов страны
- 28.05.08
- Мэрия Якутска может ограничить выезд горожан на природу в связи с ростом числа лесных пожаров 12
- 28.05.08
- В бюджет республики за январь-апрель поступило на 45,4% больше налогов и сборов, чем в 2007 году
- 28.05.08
- Паводковая обстановка в Якутии нормализуется
- 28.05.08
- Улица Автодорожная в Якутске закрыта на ремонт
- 28.05.08
- В московском метро порезали уроженца Якутии
- 27.05.08
- В Якутск прибыл первый теплоход 1
- 27.05.08
- По Лене начали ходить паромы 4
- 27.05.08
- Самые читающие жители Якутска смогут провести Ночь в библиотеке 3
- 27.05.08
- В Кобяйском районе Якутии рекой Алдан остается подтоплен 101 жилой дом 1
- 26.05.08
- 31 мая на СТП «Патриот» пройдут гонки без правил 2
- 26.05.08
- Юрий Заболев провел объезд Якутска 38
- 25.05.08
- В Санкт-Петербурге состоится 4-й Открытый чемпионат России по перетягиванию палки 2
- 25.05.08
- Якутску 36 лет? 17
- 25.05.08
- В Якутск прилетит посол Ватикана 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.