ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 25.06.09
- Стартует Международная олимпиада школьников «Туймаада» 1
- 25.06.09
- День Молодежи: парад лидеров, ярмарка возможностей, шоу-программа и рэп 2
- 25.06.09
- К началу нового отопительного сезона 20 котельных будут переведены на газовое топливо 2
- 24.06.09
- В Нерюнгри из-за пожара в общежитии эвакуировано 50 человек
- 24.06.09
- В текущем году трудовую пенсию и пенсию по старости увеличат в среднем еще на 2 тыс. руб. 7
- 24.06.09
- Финал IV Всероссийского конкурса "Мисс почта" состоится 9 июля в Москве
- 24.06.09
- "Сургутнефтегаз" в 2008 г. прирастил запасы нефти категории С1 на 105 млн т, или 171 % от объема добычи.
- 24.06.09
- Анастасия Диодорова и Георгий Балакшин представят Якутию на "Селигере" 2
- 24.06.09
- Конкурс в Якутске собрал юных скрипачей из Италии,Франции, Южной Кореи и России
- 23.06.09
- Благотворительная акция профсоюзов «Праздник детства» завершилась
- 23.06.09
- В столице состоится первое заседание бассейнового совета по реке Лене
- 23.06.09
- Мирный готовится к вводу подземного рудника «Мир» 2
- 23.06.09
- Якутия направит на учебу на целевые места 930 человек
- 23.06.09
- Заключено более 20 договоров намерений на приобретение южно-якутских углей 4
- 23.06.09
- В Усть-Майском районе введен особый противопожарный режим
- 23.06.09
- «Улыбнись, республика!» 2
- 23.06.09
- Определились короли шахматного фестиваля «Северное сияние»
- 22.06.09
- Сегодня Ысыах пройдет в Москве в Коломенском 9
- 22.06.09
- Рабочее утро Якутск и ряд районов Якутии начали без электричества 7
- 22.06.09
- За неделю из-за гроз в Якутии возникло 45 лесных пожаров 2
- 22.06.09
- 0,65 млрд. рублей на занятность населения
- 22.06.09
- В Якутске откроется необычная фотовыставка
- 22.06.09
- Лучшим выпускникам школ Нерюнгри - золотые медали
- 22.06.09
- Определены победители чемпионата по легкой атлетике на призы олимпийской чемпинки М. Пинигиной
- 22.06.09
- В День памяти и скорби — цветы к монументу воинам-победителям
- 19.06.09
- Задолженность по зарплате: Якутия «лидирует» 8
- 19.06.09
- Первые жертвы купального сезона в Якутске 46
- 19.06.09
- В Якутске наконец-то похолодало 4
- 19.06.09
- Расписание автобусных маршрутов во время праздника Ысыах
- 19.06.09
- Столицу республики посетит легенда футбола Игорь Колыванов 11
- 19.06.09
- Вячеслав Штыров запустил новую обогатительную фабрику 5
- 18.06.09
- Благотворительный велопробег «Белые ночи Туймаады» стартует 20 июня 4
- 18.06.09
- В самолет, летевший из Саскылаха в Якутск, ударил грозовой разряд 3
- 18.06.09
- День молодежи России станет праздником всех якутян 4
- 18.06.09
- В Алдане из семиэтажного жилого дома эвакуировали 50 человек 1
- 18.06.09
- Во время Ысыаха Туймаады-2009 пройдет конкурс «Саламаат» 7
- 18.06.09
- Якутия в 2008 году не освоила более миллиарда рублей федеральных средств 23
- 18.06.09
- До Среднеколымска дошла сотовая связь 5
- 17.06.09
- Делегация из Якутии принимает участие в Харбинской международной торгово-экономической выставке
- 17.06.09
- Эмблема Всероссийской переписи населения зарегистрирована в Государственном геральдическом регистре
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.