ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 11.02.11
- В Нижнем Бестяхе открыто новое здание отдела внутренних дел
- 10.02.11
- В Якутии увеличится продолжительность вещания республиканских телепрограмм 16
- 10.02.11
- Следственный изолятор европейского стандарта открыт в Ленске 4
- 10.02.11
- Кабинету министров поручено усилить работу по подписанию соглашений с федеральными органами власти
- 10.02.11
- Работодатели Якутии должны перечислить страховые взносы за январь не позднее 15 февраля
- 10.02.11
- Павел Астахов посетил коррекционные школы республики 1
- 10.02.11
- Профсоюзы Якутии и Хабаровского края будут сотрудничать 2
- 09.02.11
- Молодой ученый из Якутии выиграл грант президента России 8
- 09.02.11
- В Нюрбинском улусе строится первый в республике сельский бизнес-инкубатор 1
- 09.02.11
- Сбербанк внедряет новую линейку розничных кредитных продуктов и оптимизирует условия кредитования
- 09.02.11
- Итоги поездки в Южную Якутию 1
- 09.02.11
- Чистого неба, мягкой посадки!
- 09.02.11
- Оленеводы Мира развивают дистанционное образование 1
- 09.02.11
- В ЯГСХА открываются «Ларионовские чтения» 1
- 09.02.11
- Мирный: огнеборцами эвакуированы 20 человек, спасен жилой дом
- 08.02.11
- Ключи от новых квартир получат жители аварийных домов 32
- 08.02.11
- Желаю всем представителям научной общественности творческих побед 1
- 08.02.11
- В поселке Нижний Бестях откроется Транспортный техникум 12
- 08.02.11
- Презентация видеокурса по изучению якутского языка 3
- 08.02.11
- «Жемчужина Якутии» выявит лучших модельеров, стилистов, моделей 1
- 08.02.11
- В Вилюйском улусе от рук злоумышленника погиб начальник караула пожарной части 2
- 07.02.11
- В Олекминском районе начались отчеты правительства республики 2
- 07.02.11
- Депутат Госдумы встретилась с руководителями управлений и отделов МВД 1
- 07.02.11
- Правительство России утвердило правила охраны аэропортов 2
- 07.02.11
- Александр Жирков: Этническое воспитание ребенка должно начинаться с малых лет 14
- 07.02.11
- Первая грузовая компания увеличила перевозку строительных материалов
- 07.02.11
- Якутяне примут участие в первом этапе Кубка мира
- 07.02.11
- Украшение "Эльф" компании "Звезда Якутии" получило 3 место
- 04.02.11
- Жителей Вилюйска интересуют вопросы повышения качества жизни
- 04.02.11
- В селах Горного улуса начался отчет правительства республики
- 04.02.11
- Правопреемникам выплатили более 15 млн рублей средств пенсионных накоплений 1
- 04.02.11
- А. Стручков: Встречи с населением важны для работы правительства 1
- 03.02.11
- Виталий Басыгысов: Якутии нужна особая нормативно-правовая база в сфере здравоохранения 9
- 03.02.11
- Матвей Мучин награжден знаком "Петровский крест" 6
- 03.02.11
- О любви и браке
- 03.02.11
- В СВФУ пройдет заседание Координационного совета
- 03.02.11
- Красота по-якутски 2
- 02.02.11
- Команда Вилюйского филиала «Теплоэнергосервиса» - победитель соревнований по волейболу
- 02.02.11
- В январе 2011 года сбоев в выплате пенсий и пособий не было
- 02.02.11
- Лучший сайт школ Дальнего Востока оценят специалисты
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.