ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..1°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев 0 - 2 м/с
Давление: 758 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 09.10.09
- НВК «Саха» будет вещать 24 часа в сутки 42
- 09.10.09
- В Нерюнгринском районе должникам за услуги ЖКХ ограничивают возможности пользоваться сотовой связью 2
- 08.10.09
- О переходе на упрощенную систему налогообложения
- 08.10.09
- В Оймяконье похолодало до минус 20 градусов 22
- 08.10.09
- В Булунском улусе зарегистрировано землетрясение
- 08.10.09
- С начала года в Якутии произошло 1267 пожаров 1
- 08.10.09
- Похитителю не удалось обжаловать свои преступные деяния в суде высшей инстанции 1
- 08.10.09
- Якутяне участвуют в чемпионате России по русским шашкам
- 07.10.09
- В столице завершился месячник по озеленению 3
- 07.10.09
- Якутская команда КВН «Бивни мамонта» пробила себе дорогу в финал 29
- 07.10.09
- Продолжается декада, посвященная Международному Дню пожилых людей 1
- 07.10.09
- «Сахаэнерго» доставило в поселок Батагай 10 тысяч энергосберегающих ламп 3
- 07.10.09
- МЧС предупреждает: Осторожно: гололёд! 5
- 07.10.09
- Международный финансовый рейтинг республики — прогноз стабильный
- 07.10.09
- Принят главный финансовый документ РС(Я) на 2010 год 4
- 06.10.09
- В Южно-Якутских электрических сетях меняют изоляторы
- 06.10.09
- У старшеклассников Якутии есть шанс один учебный год проучиться в США 14
- 06.10.09
- Подведены итоги конкурса «Цветущий балкон – красивый город!»
- 06.10.09
- В Якутии завершился международный турнир по вольной борьбе 4
- 06.10.09
- Официальная Якутия должна сделать прорыв в Интернет 2
- 06.10.09
- Банк подал в суд на исправного плательщика кредитного займа и проиграл дело 3
- 06.10.09
- АК "АЛРОСА" подвела итоги за третий квартал
- 06.10.09
- Арестован руководитель отдела Генпрокуратуры
- 05.10.09
- 70 образовательным учреждениям присвоен статус опорной школы по обучению якутскому языку 2
- 05.10.09
- Российский министр гордится тем, как Якутия относится к образованию 13
- 05.10.09
- В Якутске даст концерт известный скрипач Дмитрий Коган
- 05.10.09
- В Якутии заготовлен рекордный объем сена 1
- 05.10.09
- Якутск уже перенаселен, его границы расширяться не будут 100
- 05.10.09
- Главам муниципальных образований Якутии дали срок – до 1 ноября
- 02.10.09
- В столице без тепла пока остаются 115 домов
- 02.10.09
- В Хабаровске избран новый лидер молодежи Якутии 16
- 02.10.09
- В республике за сутки произошло 6 пожаров
- 02.10.09
- В санатории-профилактории «Горизонт» открыт новый оздоровительный сезон 1
- 02.10.09
- На Нижней Колыме завершается навигация
- 02.10.09
- На 45% выросли неплатежи населения за услуги ЖКХ 6
- 02.10.09
- Все свои награды Михаил Николаев передал библиотеке-архиву в Октемцах 1
- 02.10.09
- В Якутск прибыла партия новых автобусов, работающих на газе 5
- 01.10.09
- Книги – в подарок слепым детям от ОАО «РАО ЭС Востока» 6
- 01.10.09
- Главная задача — подготовка кадров технического направления 2
- 01.10.09
- На фестивале в Дагомысе якутяне произвели фурор 8
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.