ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 31.07.09
- За полгода зарегистрировано 23 вида инфекционных заболеваний, из них снижение отмечено по 8
- 31.07.09
- На Нижней Колыме открылась арктическая навигация
- 31.07.09
- В Чечне погиб старший сержант милиции Аркадий Саввинов из Якутска 32
- 31.07.09
- В Витиме построят пищекомбинат с молокозаводом, пекарней и производством напитков 1
- 31.07.09
- «Ассоциация Олонхо» считает, что на современных ысыахах должны соблюдаться традиционные старинные обряды 2
- 30.07.09
- В Якутске в ресторане "Маленькая Венеция отравились 12 посетителей 16
- 30.07.09
- В Якутии одиноких стариков будут направлять в приемные семьи
- 30.07.09
- Беспорядок на паромной переправе – проблема всероссийская 17
- 30.07.09
- Научный десант отправляется на северо-восток Якутии
- 30.07.09
- Необычные лампы в подъездах жилых домов Нерюнгри 2
- 30.07.09
- Более чем в двадцати районах Якутии снизилась преступность 3
- 30.07.09
- Верхнеколымский район готовится к юбилею
- 30.07.09
- Проверку по факту аварии МИ-8 проводит Северо-Восточное УВДТ МВД РФ 3
- 29.07.09
- В Экспертно-криминалистическом центре МВД по республике будет своя биологическая лаборатория 1
- 29.07.09
- Энергетическая стратегия Якутии открывает новые горизонты 5
- 29.07.09
- Об отключениях поставок коммунальных услуг 1
- 29.07.09
- По итогам первого полугодия в улусах республики уменьшилось поголовье сельскохозяйственных животных 1
- 29.07.09
- В столице открылась выставка, посвященная международной научной конференции 1
- 29.07.09
- Обсужден вопрос о строительстве нефтеперерабатывающего завода в Ленске 3
- 29.07.09
- Санкт-Петербург: Якутянка лидирует на шашечном турнире «Белые ночи»
- 29.07.09
- 10 августа в Якутске откроется школьная ярмарка
- 28.07.09
- Осторожно: Прогнозируются грозы! 7
- 28.07.09
- За найм муниципального жилья необходимо платить
- 28.07.09
- Вячеслав Штыров требует привлекать институты гражданского общества к борьбе против коррупции 8
- 28.07.09
- В России цены на бензин растут, в Якутии - снижаются 3
- 28.07.09
- За полгода в Якутии выявлено 30 нарушений законодательства в нефтехранилищах
- 28.07.09
- Спортсмены «Железных дорог Якутии» дадут бой «записным фаворитам»
- 28.07.09
- Прошел III этап городского турнира по пляжному волейболу
- 28.07.09
- Самые дорогие продукты питания в Зырянке, а наиболее дешевые — в Нерюнгри 6
- 27.07.09
- Якутия присоединяется к общероссийской акции доноров 6
- 27.07.09
- Сроки льготных полетов для дальневосточников планируется продлить до конца октября 4
- 27.07.09
- АЛРОСА восстанавливает продажу алмазов
- 27.07.09
- На реке Лена погиб двадцатилетний юноша 12
- 27.07.09
- Новый мост соединил две части села Модут Намского района 1
- 27.07.09
- На «Ыччат куулэйэ-2009» определены лучшие косари 4
- 27.07.09
- В Якутске чуть не сгорела девятиэтажная новостройка 13
- 27.07.09
- Крупный лесной пожар в Таттинском районе пока не могут остановить
- 27.07.09
- Англичане готовы поставлять оборудование для угольщиков Южной Якутии
- 24.07.09
- В Якутске появились сверхновые камеры слежения 11
- 24.07.09
- Представители Якутугля приняли участие в семинаре-совещании британских производителей горнодобывающего оборудования 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.