ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..1°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 2 - 4 м/с
Давление: 737 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 20.05.10
- В Доме Дружбы народов Праздник - встреча Нового года 1
- 20.05.10
- Часть потребителей Якутска останется без электроснабжения 1
- 20.05.10
- Сегодня утром 2 вертолета-взрывника вылетели к Кангаласскому мысу 70
- 20.05.10
- Специальные дома социального обслуживания появятся в Якутии с июня 5
- 19.05.10
- Вилюйский краеведческий музей им. Староватова получил премию президента 1
- 19.05.10
- Ночная спасательная операция 56
- 19.05.10
- Подписано соглашение о сотрудничестве
- 19.05.10
- В Национальной библиотеке состоится презентация баз данных EBSCO 2
- 19.05.10
- Под Якутском пройдут учения по тушению лесных пожаров 1
- 19.05.10
- Ледоход в районе города Якутска ожидается в ночь с 18 на 19 мая 145
- 18.05.10
- Ярмарка вакантных мест в летние лагеря и профилактории 2
- 18.05.10
- В Якутске начался турнир по мини-футболу, посвящённый Станиславу Голомарёву 1
- 18.05.10
- Абитуриент-2010: особенности приема в СВФУ 26
- 18.05.10
- Успех якутянина на Кубке Пензы 2
- 18.05.10
- В республике задолженность по зарплате составила более 7 млн руб. 2
- 18.05.10
- В Якутской таможне развивается интернет-декларирование 1
- 17.05.10
- Навигация началась! 7
- 17.05.10
- Когда в районе Якутска вскроется река? 20
- 17.05.10
- Якутия присоединяется к Международной акции «Миллиард деревьев» 4
- 17.05.10
- Подписано соглашение о сотрудничестве между Минэкономразвития РС(Я) и Финансово-экономическим институтом СВФУ 1
- 17.05.10
- На ВСТО обеспечивается экологическая безопасность 2
- 17.05.10
- Встречаем якутский Новый год! 3
- 14.05.10
- 16 мая – День оздоровительного бега и ходьбы 6
- 14.05.10
- Нижняя кромка ледохода находится в Олекминском улусе 6
- 14.05.10
- Закрыли лотерейный клуб ООО «Скелла» 4
- 14.05.10
- Якутянка защитила свои права в Европейском суде 11
- 14.05.10
- 21 мая — День защиты от безработицы 6
- 14.05.10
- За месяц энергетики выявили нарушений на 2,6 млн. рублей 8
- 13.05.10
- Якутия в числе регионов, где отмечены самые высокие показатели рождаемости 8
- 13.05.10
- В Покровске построят стекольный завод 11
- 13.05.10
- Движение грузовых автомобилей будет ограничено 4
- 13.05.10
- «Алмазная осень» соответствует ГОСТу
- 13.05.10
- Якутский мамонтенок скорее всего будет уничтожен 29
- 13.05.10
- В Покровске открылся завод базальтовых материалов 6
- 12.05.10
- Якутию посетит депутат Госдумы РФ Сергей Белоконев 2
- 12.05.10
- На 5 суток раньше нормы начался ледоход 2
- 12.05.10
- Когда в Якутске закроют отопительный сезон 14
- 12.05.10
- Чтобы электричество не стало врагом
- 12.05.10
- Якутия простилась с епископом Зосимой 4
- 12.05.10
- Проект: Цикл календарных праздников «Сайыны корсо – саха саргылаах сана дьыла…» 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.