ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 02.11.10
- 31 октября завершился срок охоты на водоплавающую дичь 2
- 02.11.10
- За девять месяцев увеличились перевозки грузов и пассажиров
- 02.11.10
- Два якутских искусствоведа едут в Среднюю Азию, выиграв российский грант
- 01.11.10
- Стартовал республиканский конкурс «Безопасность жизнедеятельности»
- 01.11.10
- «Дьо5ур-2010» выявит лучших математиков и физиков
- 01.11.10
- Якутянин выиграл международный турнир в Кизилюрте
- 01.11.10
- Итоги конкурса профмастерства водителей пожарного автомобиля 3
- 01.11.10
- В школах Якутии увеличат количество уроков физкультуры 5
- 29.10.10
- Якутия готовится к празднованию Дня народного единства 30
- 29.10.10
- Защищая и украшая Ленск
- 29.10.10
- Два кило марихуаны обнаружили в салоне автомашины 4
- 29.10.10
- Закон о родовых, родоплеменных кочевых общинах коренных малочисленных народов Севера работает
- 29.10.10
- «Ямаха МЮЗИК» в Якутске 1
- 28.10.10
- Компьютеру все возрасты покорны 3
- 28.10.10
- Якутск вводит ограничения по продаже крепкого алкоголя 48
- 28.10.10
- Вечер памяти погибших солдат
- 28.10.10
- Ни одно обращение не останется без внимания
- 28.10.10
- Северный завоз завершен в срок 2
- 28.10.10
- Якутия включена в программу «Газпром - детям»
- 27.10.10
- Ограничения «Внуково» по шумности самолетов не коснутся «Якутии»
- 27.10.10
- «Перспектива-инва» провела семинар для молодых инвалидов
- 27.10.10
- Хапсагай признан Международной федерацией объединенных стилей борьбы (FILA) 3
- 27.10.10
- О награждении государственными наградами РС (Я)
- 27.10.10
- Сила духа и человеческая доброта
- 27.10.10
- Якутянка Нария Матаркина самая меткая в России!
- 26.10.10
- Мост через реку Малая Черепаниха открыт 7
- 26.10.10
- Продолжается вакцинация населения против гриппа 3
- 26.10.10
- Молокозавод начал выплаты пострадавшим потребителям
- 26.10.10
- Якутские ученые за отмену летне-зимнего времени 7
- 26.10.10
- Детский центр «Океан» выделил Якутии 320 путевок 5
- 26.10.10
- В дельте Лены выпущена на волю новая партия овцебыков
- 25.10.10
- Проведен лесопатологический мониторинг в республике
- 25.10.10
- Состоялась выставка плакатов и рисунков
- 25.10.10
- Бильярд: В Якутске возобновились коммерческие турниры среди женщин
- 25.10.10
- В столице открылась выставка «Северное Сияние-2010»
- 25.10.10
- Стартует Саха-Японский конкурс открыток 3
- 25.10.10
- «Золото Якутии» награждено «Золотой медалью» за продвижение бренда ювелиров Якутии
- 22.10.10
- В столице стартовала акция «Урок успеха. Знаешь - научи!» 4
- 22.10.10
- Дмитрий Глуховский прибыл в Якутск 19
- 22.10.10
- Саха театр приглашает 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.