ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-3..-5°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев-зап 1 - 3 м/с
Давление: 747 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 22.12.09
- Инвестиционной компании республики нужен план по возврату кредитов 2
- 21.12.09
- Новогодний подарок с «сюрпризом» 6
- 21.12.09
- Ученые-генетики из Москвы встретятся с коллегами из Якутии 4
- 21.12.09
- Для ветеранов откроется специальны отдел в магазине «Ленские столбы» 3
- 21.12.09
- На мини-ТЭЦ в Депутатском растопили первый паровой котел
- 21.12.09
- Энергосбыт предупреждает: Новый Год кто-то встретит без света 4
- 21.12.09
- Определены победители конкурса молодых журналистов Якутии 1
- 21.12.09
- Вторая очередь подземного рудника «Айхал» запущена в эксплуатацию 1
- 18.12.09
- Молодые ювелиры для якутских модниц
- 18.12.09
- Реорганизация столичного ЖКХ требует комплексного подхода 16
- 18.12.09
- "Якутуголь": пик кризиса остался позади 2
- 18.12.09
- Клуб «Вертолет» закрыт на 2 месяца 27
- 18.12.09
- Дни открытых дверей в Арбитражах 4
- 18.12.09
- В связи с высокой заболеваемостью ОРВИ в Якутии закрыты на карантин 130 общеобразовательных школ
- 17.12.09
- Августина Филиппова устраивает «Модную вечеринку» 48
- 17.12.09
- Ежемесячные денежные выплаты будут индексироваться 1
- 17.12.09
- Столица подвела итоги Года молодежи 19
- 17.12.09
- В Якутии необходимо задействовать собственные трудовые ресурсы 7
- 17.12.09
- Должники останутся без горячей воды 9
- 17.12.09
- Сделан очередной шаг в развитии отношений с Санкт-Петербургским госуниверситетом 2
- 17.12.09
- Построят специальные дома социального обслуживания
- 16.12.09
- Мост через Лену за 5 лет 33
- 16.12.09
- Впервые на сцене театра оперы и балета — фестиваль «Песня Года-2009» 1
- 16.12.09
- Изданы краеведческие атласы сельских районов Якутии 1
- 16.12.09
- В Якутии колонии переименуют в тюрьмы и ужесточат условия содержания осужденных 2
- 16.12.09
- Парламент Якутии принял изменения в бюджете республики на 2009 год 2
- 16.12.09
- В хореографическое училище Якутии поступила девочка из Японии 2
- 15.12.09
- Отец подверг малолетних детей опасности 3
- 15.12.09
- Мировые судьи впервые избраны сроком на 10 лет 10
- 15.12.09
- Чернобурки удались, но стоит проблема сбыта 9
- 15.12.09
- МЧС за закрытие "Короны", "Какаду", "Вертолета", "Гаража" и других ночных клубов 36
- 15.12.09
- 5,3 млрд. рублей выделил Инвестфонд РФ на проектные работы по Южной Якутии
- 15.12.09
- Выявлены нарушения при строительстве нефтепровода в Якутии 2
- 14.12.09
- Почему лопнул банк «Сир»? 14
- 14.12.09
- Родители отказываются отправлять детей в школу 3
- 14.12.09
- Подведены итоги фестиваля «Инчхон-2009»: павильон республики посетило более 7 млн человек 1
- 14.12.09
- Избран новый президент Федерации легкой атлетики 5
- 14.12.09
- V Спортивные игры народов республики - старт дан 1
- 14.12.09
- «Клипомания» зажгла новые звезды
- 11.12.09
- Штыров рассчитывает на снижение цены электроэнергии 24
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.