ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-14..-16°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 752 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 05.04.12
- Завод базальтовых материалов наращивает выпуск продукции 1
- 05.04.12
- XIII Межрегиональная выставка-ярмарка туристских маршрутов и услуг «Sakha Travel 2012»
- 16.08.11
- За сутки в Якутии ликвидировано 3 природных пожара 1
- 02.08.11
- В Нерюнгри прошли предварительные общественные слушания
- 02.08.11
- В Хангаласском улусе заключаются договора на заготовку сена 2
- 02.08.11
- Во вторую смену летней оздоровительной кампании отдохнули 18 тыс. детей
- 02.08.11
- Стратегические вопросы Президента республики 1
- 02.08.11
- В Якутии НДФЛ соответствует темпу роста зарплаты 3
- 02.08.11
- Сельхозкооператив второго уровня переработал более 440 тонн молока 1
- 01.08.11
- Правительство Якутии намерено уделить серьезное внимание профессиональному образованию населения республики 14
- 01.08.11
- Команда НВК «Саха» стала победителем первого турнира по спортингу среди журналистов 4
- 01.08.11
- Имена лучших предпринимателей будут внесены на Доску почета столицы республики
- 01.08.11
- Правительство республики направит 436 млн рублей на снос ветхих и аварийных домов 40
- 01.08.11
- Дневник навигации-2011
- 01.08.11
- Два министерства подписали соглашение о сотрудничестве 3
- 15.07.11
- Городские игры
- 30.06.11
- Завтра состоится открытие Чемпионата России по вольной борьбе 15
- 30.06.11
- Владыка Роман:«Мы будем строить в Якутии новые храмы и обучать священников» 152
- 30.06.11
- Е. Алексеева: Основная проблема – это подготовка высококвалифицированных кадров 21
- 30.06.11
- В поселке Сангар произошло возгорание в складском помещении 2
- 30.06.11
- Егор Борисов посетил город Удачный 6
- 30.06.11
- В Якутск прибыли участники и почетные гости чемпионата России по вольной борьбе 2
- 29.06.11
- Забита первая свая под строительство новой сливной станции 18
- 29.06.11
- Выпускникам-отличникам СВФУ вручат «красные дипломы» 7
- 29.06.11
- Правительство утвердило порядок предоставления земельных участков многодетным семьям 5
- 29.06.11
- В Южной Якутии открылись летние лагеря 3
- 29.06.11
- Поздравление Егора Борисова с Ысыахом, посвященному 100-летию Амгинского улуса 2
- 29.06.11
- Развитие национальных видов спорта в Якутии: уникальность и инновации на международном масштабе 1
- 28.06.11
- Школьники предлагают свои бизнес-проекты
- 28.06.11
- Министр Юрий Куприянов ответит на вопросы абитуриентов
- 28.06.11
- Увидеть чемпионат России по вольной борьбе сможет каждый якутянин 2
- 28.06.11
- Авиакомпания «Якутия» выбирает Traffic Inspector 1
- 28.06.11
- Редакция программы "Охота и рыбалка" вернулась из экспедиции 5
- 28.06.11
- Священники Якутской епархии окажут духовную помощь людям, оставшимся без крова
- 27.06.11
- Нерюнгринская птицефабрика расширяется
- 27.06.11
- Екатерина Кормилицына наградила лучших предпринимателей
- 27.06.11
- В Кяччи создали кооперативную ферму на 130 дойных коров 7
- 27.06.11
- Гнедой жеребец Спид Стар вновь выиграл приз президента Якутии 1
- 27.06.11
- Правительство Якутии рассмотрит закон, дающий многодетным семьям право на бесплатное получение земельного участка 15
- 27.06.11
- Молодежь Республики Саха (Якутия) – это мощная сила 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.