ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-3..-5°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев-зап 1 - 3 м/с
Давление: 747 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 30.12.09
- Алданское медучилище удостоено золотой медали «Европейское качество» 4
- 30.12.09
- Больше ста «тигрят» для ребят от депутата-энергетика 1
- 30.12.09
- С нового года подорожает парковка в аэропорту Якутска 8
- 29.12.09
- Молодежная Палата г. Якутска занялась благотворительностью 8
- 29.12.09
- Бесплатное лечение детей с заболеваниями печени 1
- 29.12.09
- В Иенгре сгорело зимовье оленеводческой базы 1
- 29.12.09
- С Полюса Холода - на Красную площадь 16
- 29.12.09
- С 1 января повышается плата за проезд в общественном транспорте 83
- 29.12.09
- Аптеки Якутска в праздничные дни будут работать бесперебойно
- 28.12.09
- В. Путин ввел в эксплуатацию первую очередь нефтепровода Восточная Сибирь - Тихий океан 5
- 28.12.09
- Победителями «Магаданского хрусталя» стали отец и сын из Якутии 6
- 28.12.09
- Технологический инцидент на ЯГРЭС не отразился на потребителях 6
- 28.12.09
- "АЛРОСА" может в 2010 году выпустить облигации на 44 млрд рублей 4
- 28.12.09
- Лучшие ученики получили ноутбуки из рук Президента 2
- 25.12.09
- Эhээ Дьыл прогнозирует природные катаклизмы 34
- 25.12.09
- В новый год с новыми тарифами 17
- 25.12.09
- Вячеслав Штыров: у республики сегодня есть все для развития 13
- 25.12.09
- Спортивная Якутия готовится к новым победам 2
- 25.12.09
- «Прощеные» дни продлены
- 25.12.09
- 9 ящиков красной икры изъято в самолете транспортной милицией 27
- 24.12.09
- В Якутии досрочной выплаты пенсий не будет 2
- 24.12.09
- Новый закон: суды становятся открытыми 1
- 24.12.09
- Золотодобытчикам нужно двигаться вперед 16
- 24.12.09
- Якутск обеспечивает жильем бюджетников 18
- 24.12.09
- В Якутске официально стартует Год учителя 33
- 24.12.09
- Новогодняя акция: зажечь огонь радости и надежды
- 24.12.09
- Путешествие в новогоднюю сказку
- 23.12.09
- Уважаемые товарищи! Дорогие друзья! 1
- 23.12.09
- Вячеслав Штыров: Перед «Якутуглем» стоят гигантские задачи 5
- 23.12.09
- Новый препарат поможет выявить туберкулез 3
- 23.12.09
- Якутский МЧС спас граждан Норвегии 7
- 23.12.09
- Завтра – Бал молодежи! 10
- 23.12.09
- Пенсионный фонд и Почта России досрочно выплатят январские пенсии 3
- 23.12.09
- Индийские тигры и африканская львица угорели и замерзли в неприспособленном рефрижераторе 70
- 22.12.09
- Якутские пограничники получили положительную оценку своей работы в 2009 году
- 22.12.09
- Якутяне включены в федеральный реестр талантливой молодежи 9
- 22.12.09
- В Якутии вернут былую славу «Спартака» 5
- 22.12.09
- Победительница женского турнира и среднеколымец дали бой именитым бильярдистам Якутска
- 22.12.09
- Версия МВД – тигры отравлены 71
- 22.12.09
- Бесплатной приватизации скоро не будет
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.