ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-4..-6°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 21.07.10
- Клещи стали чаще нападать на якутян 6
- 21.07.10
- В Якутске открывается первый специальный дом социального обслуживания 1
- 21.07.10
- Якутия выделит более полумиллиарда рублей на обеспечение жильем ветеранов 8
- 20.07.10
- Пройдут юбилейные конные скачки
- 20.07.10
- В Вилюйской группе районов - до 36 градусов жары
- 20.07.10
- Кишечными инфекциями болеют дети
- 20.07.10
- Создано отделение помощи для семей с детьми
- 20.07.10
- В центре «Сырдык» - набор на курс «Свобода и творчество»!
- 20.07.10
- Якутия выдала в 4,6 больше бриллиантов, чем год назад
- 19.07.10
- О перекрытии движения автотранспорта 1
- 19.07.10
- Начинается «От-шоу» 1
- 19.07.10
- У якутянки – серебро первенства Европы по стрельбе из лука среди молодежи
- 19.07.10
- BBC снимает фильм о Якутии 3
- 19.07.10
- Шесть месяцев исправительных работ за нежелание содержать ребенка 1
- 19.07.10
- Завершился первый этап экспедиции «Шинтоп Трофи-2010» Сеймчан - Зырянка
- 19.07.10
- При посадке на мель парома обнаружены нарушения 12
- 19.07.10
- Тюменский судья возглавит Арбитраж Якутии
- 16.07.10
- Дояру-рекордсмену ХХ века – 55 лет 1
- 16.07.10
- Медицинская деятельность в детском доме осуществляется без лицензии
- 16.07.10
- Жара может привести к ЧС в Республике 7
- 16.07.10
- Женщины-парламентарии: Пиво все-таки признают алкогольным напитком! 2
- 16.07.10
- За смерть девочки, которую загрызла собака, никто не ответит 7
- 16.07.10
- Информация от Центра занятости 5
- 15.07.10
- В утонувшей "Ниве" находились две женщины и двое мужчин 11
- 15.07.10
- Авиакомпания «Якутия» презентовала четвертый самолет Ан-140 в Краснодарском крае
- 15.07.10
- Открывается сезон пляжного волейбола 1
- 15.07.10
- В Минстрое прошла встреча с компанией LG International YAKUTSK 1
- 15.07.10
- Якутский мамонтенок в Париже 9
- 15.07.10
- «Золото Якутии» открыло в Санкт-Петербурге третий фирменный магазин
- 14.07.10
- Для первого газетного интервью президент АЛРОСА выбрал «Кыым» 1
- 14.07.10
- В этом году появится база данных "Якутская лошадь"
- 14.07.10
- Увидел свет новый спортивный журнал
- 14.07.10
- Новое здание Республиканского общества слепых
- 14.07.10
- В Якутии произвели первую контейнерную АЗС! 6
- 14.07.10
- Финиширует региональное «Электронное будущее – 2010» 3
- 14.07.10
- Постпредство в Москве станет ближе к Якутии 1
- 13.07.10
- Детские лагеря Якутии нуждаются в обновлении материально-технической базы 2
- 13.07.10
- В результате происшествия на реке Лене погибли люди
- 13.07.10
- В Якутске участились случаи сальмонеллеза
- 13.07.10
- В центре Якутска открыта новая спортплощадка
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.