ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 28.05.10
- Ремонт ЛЭП требует четырехчасового отключения потребителей
- 28.05.10
- Погода сорвала ЕГЭ в Булунском улусе 12
- 28.05.10
- Для восстановления жилья будут предоставлены денежные выплаты и стройматериалы 6
- 27.05.10
- В столице движение грузовых автомобилей будет ограничено на месяц 28
- 27.05.10
- В Якутске откроется социальная гостиница 7
- 27.05.10
- Причина возгорания - поджог автомобилей 13
- 27.05.10
- Депутаты пытаются улучшить положение приемных семей
- 27.05.10
- Егор Борисов доложил о паводковой ситуации 3
- 27.05.10
- Якутск учится проводить электронные торги
- 26.05.10
- Международный семинар по изменению климата пройдет в Якутске 7
- 26.05.10
- Виктор Марков – дипломант Международной студенческой Интернет-олимпиады 5
- 26.05.10
- Пострадавшие от паводка в Якутии пенсионеры досрочно получат пенсию и соцвыплаты
- 26.05.10
- Пленарное заседание парламента будет транслироваться в Интернете
- 26.05.10
- Программа мероприятий на 1 июня в Якутске
- 26.05.10
- Вице-президент Якутии досрочно сложит полномочия 3
- 25.05.10
- Для выпускников звенит последний звонок 26
- 25.05.10
- Преображенский храм, «Кай и Герда» проводят благотворительную акцию «С миру по нитке» 1
- 25.05.10
- 31 мая - День отказа от курения 11
- 25.05.10
- Перекрыто движение на Вилюйском тракте и улице Лермонтова 2
- 25.05.10
- МЧС: Вода ушла, подтопленных сел нет!
- 25.05.10
- За каждым пострадавшим селом будут закреплены министерства и предприятия 15
- 24.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 24 мая, 2010г. 7
- 24.05.10
- Новый закон о государственных и муниципальных учреждениях
- 24.05.10
- Умерла Ангелина Файрушина 31
- 24.05.10
- В Мирном обсуждены вопросы развития транспортной инфраструктуры 1
- 24.05.10
- Пострадавшие от весеннего паводка в Якутии получат компенсации 15
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 16.00, 21 мая 2010г. 12
- 21.05.10
- В Якутске прошла Ярмарка вакансий 8
- 21.05.10
- Анализ прохождения ледохода на р. Лена на участке Табага-Кангалассы 14
- 21.05.10
- На факультете якутской филологии и культуры откроется новая специальность 2
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 14.00, 21 мая 2010г 2
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 08.00, 21 мая 2010г 5
- 21.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 04,00, 21 мая 2010г. 9
- 21.05.10
- Паводок повредил ограждения двух колоний в Табаге и Верхнем Бестяхе 3
- 21.05.10
- Судом прекращен договор аренды земельного участка 1
- 21.05.10
- Медведев провел видеоконференцию с президентом республики по паводковой ситуации в регионе 6
- 20.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 17.00, 20 мая 2010г 21
- 20.05.10
- Фото и видео репортаж о повышении уровня воды в Якутске 6
- 20.05.10
- Информация пресс-службы Ленского БВУ на 16.00, 20 мая 2010г. 8
- 20.05.10
- В Музее им. Е. Ярославского выставлены новые работы скульптора Василия Сивцева
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.