ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-2..-4°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 3 - 5 м/с
Давление: 740 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 08.05.09
- Пятилетний план развития Якутска прошел последнюю инстанцию 20
- 07.05.09
- В алмазной столице будет создан Бизнес-центр
- 07.05.09
- Самбистки из Якутии попали в сборную России 1
- 07.05.09
- Конкурс, тренинг и открытые двери для будущих предпринимателей 3
- 06.05.09
- В столице республики пройдет «Музейный пикник-2009» 3
- 06.05.09
- Вниманию водителей! Перекрытие улиц на 9 мая
- 06.05.09
- ЛОРП начинает навигацию в жестких условиях дефицита финансовых средств 9
- 06.05.09
- Программа мероприятий к 64-ой годовщине Дня Победы 15
- 06.05.09
- «Творчество юных – новому поколению!» 1
- 05.05.09
- 5 мая начался месячник пожарной безопасности 3
- 05.05.09
- Итоги олимпиады среди школьников 2
- 05.05.09
- В столице республики стартует акция «Я помню, я горжусь!» 3
- 05.05.09
- Девятого мая Якутск объявляет минуту молчания 17
- 04.05.09
- В День открытых дверей поликлиники № 1 исследованы 353 человека
- 04.05.09
- Сумма материнского капитала увеличена до 312 тысяч 5
- 04.05.09
- Утвержден перечень опорных школ по обучению родному языку 127
- 04.05.09
- Пересменка на посту главного тренера Якутии по вольной борьбе 1
- 30.04.09
- Праздничный парад огнеборцев 10
- 30.04.09
- Холодный Первомай в Якутске 33
- 30.04.09
- Ледоход приближается 23
- 29.04.09
- Большой концерт в честь Дня Победы! 7
- 29.04.09
- Фестиваль молодежных движений 3
- 29.04.09
- Голова юкагирского мамонта демонстрируется в Китае
- 29.04.09
- Таланты "Студенческой весны" поедут в Татарстан
- 29.04.09
- Ленский район берется за внедрение энергосберегающих технологий 1
- 28.04.09
- Законопроект в Госдуму: пастбища оленеводам – безвозмездно 4
- 28.04.09
- В Якутске введено новое здание коррекционной школы для слабослышащих детей 1
- 28.04.09
- Якутянка Зоя Исаева стала чемпионкой России по боксу среди женщин 3
- 28.04.09
- В Якутии открылся третий «Дом Олонхо» 1
- 27.04.09
- Японские фирмы могут получить до 25% акций в проекте по разработке урановорудного района в Якутии 3
- 27.04.09
- Немов наградил лучших якутских гимнастов 5
- 24.04.09
- Резервный газопровод пересек Лену 7
- 24.04.09
- 27 апреля – День Республики Саха (Якутия) объявлен нерабочим днем 29
- 24.04.09
- Международная конференция получила патронат ЮНЕСКО
- 24.04.09
- В Родительский день будет работать специальный маршрут 4
- 23.04.09
- Вячеславу Штырову присуждена премия имени Витуса Беринга 25
- 23.04.09
- В Якутии окажут господдержку местным птицефабрикам
- 23.04.09
- Секвестированный бюджет Якутии на 2009 год принят
- 23.04.09
- Эксперт Томас Дин Ньюэлл прибыл в Якутск
- 22.04.09
- Ландшафтная архитектура в городе Якутске 1
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.