ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 08.09.08
- Финансирование строительства железной дороги в Якутии будет увеличено втрое
- 08.09.08
- «АЛРОСА» будет добывать алмазы в Намибии 1
- 08.09.08
- В Якутске завершил работу экономический форум
- 07.09.08
- Газпромбанк и Якутия договорились о сотрудничестве
- 07.09.08
- Якутскэнерго направит более 22 млрд рублей на локальную энергетику
- 07.09.08
- Якутия ожидает увеличения инвестиций до 200 млрд рублей в 2009 году
- 05.09.08
- Прокуратура выявила нарушения закона Роспотребнадзором Якутии
- 05.09.08
- Якутские спасатели третьи сутки ищут пропавшую в лесу женщину 6
- 05.09.08
- Якутский бизнесмен незаконно положил в свой карман 6,5 млн. рублей 8
- 05.09.08
- Якутия приняла участие в работе VII Генеральной ассамблеи АРАССВА
- 05.09.08
- Форум «Мегапроекты России»: Главное не аплодисменты, а практический результат
- 04.09.08
- У вице-президента обсуждены итоги работы эксперта международного союза охраны природы
- 03.09.08
- Росстат: на конец июля 2008 г. в Якутии насчитывалось 13,4 тыс. безработных
- 03.09.08
- Георгий Балакшин получит автомобиль 2
- 03.09.08
- Городские Управы готовятся к зиме и активно озеленяются 1
- 03.09.08
- Победители якутских "Игр Боотуров" поедут на дальневосточный чемпионат
- 03.09.08
- Глава Якутии запретил вывоз медико-биологических образцов из региона
- 03.09.08
- Судьба «Ленских столбов» в руках ЮНЕСКО
- 03.09.08
- Общественная приемная полпреда и судебные приставы взялись за злостных неплательщиков алиментов
- 03.09.08
- Стартует поисковая экспедиция на трассе «Аляска – Сибирь»
- 02.09.08
- В столице Якутии будет построено духовное училище
- 01.09.08
- В Чернышевском открылась кадетская школа 5
- 29.08.08
- Заработала общественная приемная Путина 3
- 28.08.08
- В Якутске пройдут Дни Санкт-Петербурга. 2
- 26.08.08
- Читинская пенсионерка пыталась провезти в Якутию героин внутри собственного тела 32
- 26.08.08
- Представители северных зоопарков мира соберутся на семинаре в Якутске
- 26.08.08
- Якутгазпром отказался от ограничения подачи газа в Якутии
- 25.08.08
- Алроса направляет иски в суд на неправомерные действия своих сотрудников
- 25.08.08
- Водители в "АЛРОСе" начали голодовку
- 25.08.08
- Якутяне примут участие в кулинарном фестивале 1
- 25.08.08
- Дожди смоют якутскую жару 12
- 25.08.08
- "Якутгазпром" предупредил о возможном ограничении подачи газа в центральные районы Якутии 1
- 24.08.08
- Драма и триумф Гоши Великолепного 9
- 24.08.08
- Госпожнадзор не допустил к учебному году 254 школы Якутии
- 24.08.08
- В Якутии пройдут сильные дожди
- 22.08.08
- Балакшин проиграл Лаффите 55
- 22.08.08
- «Террористы-экстремисты» в Якутске
- 21.08.08
- Захват муниципального имущества на территории парка культуры и отдыха 2
- 21.08.08
- В Якутии депутат убил собственного сына-токсикомана 10
- 21.08.08
- Управление Генпрокуратуры в ДФО взяло под контроль подготовку к отопительному сезону
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.