ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 04.10.10
- С 1 октября в Якутске действует упрощенная приватизация жилья
- 04.10.10
- Произошел розлив нефти
- 04.10.10
- Ассоциация студентов "Сайдыы" заложила Аллею Молодёжи Якутии в Санкт-Петербурге 2
- 04.10.10
- Открылся новый сезон студенческой лиги КВН СВФУ 4
- 04.10.10
- Электросетевую инфраструктуру в Южной Якутии будет проектировать ЗАО «ЭнергоПроект»
- 01.10.10
- Делегация Якутии приняла участие в работе III Петербургского международного инновационного форума
- 01.10.10
- Турнир Коркина: 57 якутских борцов против сборных 12 стран 6
- 01.10.10
- Открылась выставка «Выдающиеся учителя республики»
- 01.10.10
- Мама с короной 1
- 30.09.10
- Институт западной филологии приглашает на конкурс «День восточной кухни» 1
- 30.09.10
- В Якутске откроется мемориальная доска Дмитрия Оллонова 3
- 30.09.10
- Внимание: перекрытие улиц
- 30.09.10
- Впервые в Мирном – фильм «DETSADа» 2
- 30.09.10
- В Якутии общественный антинаркотический контроль возможен теперь через интернет 1
- 30.09.10
- Руководители мировых цирков поддержали Сахацирк 7
- 29.09.10
- Якутск встречает участников XII Съезда учителей и педагогической общественности
- 29.09.10
- Эпидемиологический сезон обещает быть напряженным
- 29.09.10
- Состоится прямой эфир с Егором Борисовым 6
- 29.09.10
- Горожане обсудят проект правил благоустройства Якутска
- 29.09.10
- Объявлен конкурс бизнес-кейсов для молодых предпринимателей
- 28.09.10
- Осенний призыв: Ряды Вооруженных сил пополнят порядка 2,5 тысяч якутян 5
- 28.09.10
- Молодежь Якутии — за трезвость 36
- 28.09.10
- Более пяти тысяч якутян оформили компенсацию по уходу
- 28.09.10
- III Международный турнир памяти Дмитрия Коркина пройдет в Якутске
- 28.09.10
- За 8 месяцев этого года выявлен 61 человек с диагнозом ВИЧ-инфекция 16
- 28.09.10
- Новый мини-стадион – своевременный подарок к 2012 году 2
- 27.09.10
- Восемь заместителей Галины Данчиковой 18
- 27.09.10
- Капитальный ремонт домов не закончен 8
- 27.09.10
- Новая высоковольтная ЛЭП в Якутии
- 27.09.10
- Вниманию дачников: изменение расписаний автобусов
- 27.09.10
- Александр Чепиков – чемпион Евротура-2010!
- 27.09.10
- Георгий Балакшин занял второе место на чемпионате России по боксу 16
- 24.09.10
- Екатеринбург – Калуга – Санкт-Петербург: география якутского мас-рестлинга 3
- 24.09.10
- В столице республики открылся фестиваль творческих коллективов Оленекского улуса 3
- 24.09.10
- В Мархе состоится Ярмарка здоровья 3
- 24.09.10
- Материнский капитал составит 365,7 тысячи рублей 13
- 24.09.10
- В Мохсоголлохе задержан мужчина, собравший 10 кг марихуаны 5
- 24.09.10
- 23 владельца карт VISA Алмазэргиэнбанка выиграли деньги! 3
- 23.09.10
- Упрощенный порядок приватизации жилья 2
- 23.09.10
- Штрафы, кредиты, зарплата – новые темы «горячей» линии судебных приставов
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.