ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-9..-11°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 750 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.05.08
- АЛРОСА направит в 2008 году 2,24 млрд рублей на дивиденды
- 06.05.08
- Минимальный набор продуктов питания в апреле в Якутии составил — 3000,8 руб. 2
- 06.05.08
- Власти Якутска хотят превратить заброшенный квартал в спальный район 49
- 05.05.08
- Якутские ветераны получат новые автомобили "Жигули" 5
- 05.05.08
- 50 тысяч георгиевских ленточек раздадут в Якутии 5
- 05.05.08
- Оформление загранпаспорта нового образца началось 1
- 05.05.08
- IP TV стало доступно для абонентов сети «Столица» 3
- 04.05.08
- Произведен облет реки Лены
- 04.05.08
- Купить железнодорожный билет из Нерюнгри на центральные направления – большая проблема
- 04.05.08
- Десять человек в центре Якутска стали жертвами стаи бродячих собак 6
- 04.05.08
- Задержана группа наркоторговцев
- 04.05.08
- В ЯГУ намерены открыть кафедру ЮНЕСКО и подготовить Арктическую энциклопедию
- 04.05.08
- В Якутске может появиться улица имени Бориса Ельцина 84
- 04.05.08
- Жители Якутска начнут отмечать День Победы 8 мая 2
- 03.05.08
- Интернет заговорит на якутском языке 195
- 03.05.08
- ВСТО через Лену построят траншейным способом 1
- 03.05.08
- Более 80 тысяч человек приняли участие в первомайской демонстрации в Якутске 3
- 02.05.08
- Установлены сроки весенней охоты на водоплавающую дичь на территории Якутска
- 29.04.08
- ОАО "Сахателеком" подключился к платежной Системе E-port 19
- 29.04.08
- Врач, удаливший больному здоровую почку, получил полгода условно 1
- 28.04.08
- ОАО «Сахателеком» изменяет нумерацию автоинформатора «Прогноз погоды» 1
- 23.04.08
- 10 лет под судом. Из предпринимателя сделали постоянного подсудимого 17
- 22.04.08
- Число ДТП по вине водителей автобусов выросло на 12,5% 80
- 17.04.08
- Будущее Якутска 1
- 17.04.08
- Якутянин Станислав Устинов стал обладателем звания "Сибиряк года-2007" 2
- 17.04.08
- Суд признал жителя Якутии виновным в убийстве двух братьев 3
- 16.04.08
- Дороги Якутии. Хроника недельных событий
- 16.04.08
- Разработан республиканский закон о тестировании на наркотики 3
- 16.04.08
- В. Штыров проверит подготовку к паводку в Ленском районе
- 16.04.08
- Трое женщин удостоились в Якутии госпремии в области науки и техники 1
- 16.04.08
- Что бывает, если летишь из Якутска во Владивосток «зайцем» 3
- 16.04.08
- Якутского студента-вымогателя приговорили к 3 годам 2
- 16.04.08
- В Якутии судят районного прокурора, ударившего подчиненную 3
- 16.04.08
- Власти Якутска проведут ремонт всех основных улиц и автодорог
- 15.04.08
- Якутские спасатели пилят и чернят лед на реках
- 15.04.08
- МЧС предупреждает 15
- 15.04.08
- Пассажиропоток аэропорта Якутска вырос на 10,6%
- 15.04.08
- "Газпром" получит крупное месторождение без конкурса
- 15.04.08
- В Санкт-Петербурге пройдет конкурс восточных красавиц 2
- 15.04.08
- На реках Якутии ведутся противопаводковые работы
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.