ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 31.03.10
- Перед главами муниципальных образований поставлены первоочередные задачи 4
- 31.03.10
- Программа кинофестиваля «65 фильмов до Победы» апрель-май 2010 г.
- 31.03.10
- C 1 апреля повышаются пенсии 4
- 30.03.10
- Состоится юбилейная олимпиада среди студентов вузов республики
- 30.03.10
- В Якутске пройдет декада любителей охоты и рыбалки «Байанай»
- 30.03.10
- Выставка "Лоскутное поле - 64" продлевается
- 30.03.10
- Вилюйские таксисты признали, что есть проблема аварийности на трассе Якутск - Мирный
- 30.03.10
- В Сунтарском районе сегодня на четыре часа введены ограничения подачи электроэнергии
- 30.03.10
- Лыжне – дорогу! 2
- 30.03.10
- "Транснефть" построит в Якутии соцобъекты, мосты и дороги 6
- 29.03.10
- Подписаны соглашения о сотрудничестве АГИИиК с главами улусов
- 29.03.10
- Родители приемных семей получат прибавку к зарплате
- 29.03.10
- О декларировании алкогольной продукции
- 29.03.10
- В Ленске специально для молодых семей организована работа общественной приемной
- 29.03.10
- Состоялась презентация справочника «Дар планете Земля» 2
- 26.03.10
- Определились короли и королевы шахмат 1
- 26.03.10
- 28 марта состоится презентация «Народной медали» 10
- 26.03.10
- Якутянка может выступить на Олимпиаде-2012 1
- 26.03.10
- Сгорел магазин «Октябрьский» 1
- 26.03.10
- Таксомоторные службы станут общественными организациями 13
- 26.03.10
- Задачи по строительству жилья в республике – выполнимы 6
- 25.03.10
- С 1 апреля вводится запрет на прием платежей через терминалы и банкоматы 14
- 25.03.10
- Якутский фильм в числе финалистов ТЭФИ! 2
- 25.03.10
- Объявлен конкурс на разработку проекта «Сквер Матери» 5
- 25.03.10
- Якутский госуниверситет назван IT-лидером образовательных учреждений России 1
- 25.03.10
- Программа «Проводы зимы» по Управам 1
- 25.03.10
- Военнослужащие получают квартиры
- 25.03.10
- Негасимый факел победы
- 24.03.10
- Телефонный террорист прервал работу аэропорта Якутска 6
- 24.03.10
- Сегодня стартуют «Игры предков»
- 24.03.10
- Ледовые переправы и автозимники закроют 1
- 24.03.10
- «Золото Якутии» поддержит якутских спортсменов по пулевой стрельбе 1
- 24.03.10
- Министр ЖКХ: Якутия не входит в десятку регионов с самыми высокими тарифами 31
- 24.03.10
- Музыкально-театрализованное представление от студенческой молодежи
- 24.03.10
- Вячеслав Штыров принял участие в совещании у Виктора Басаргина
- 24.03.10
- Семинар-выставка по охране труда
- 23.03.10
- Легкоатлеты Якутии заняли призовые места на первенстве «Шиповка юных»
- 23.03.10
- Детский сад № 29 «Золотая рыбка» проводит День открытых дверей 2
- 23.03.10
- В Якутске состоится семинар «Художественное решение традиционной якутской одежды»
- 23.03.10
- S&P подтвердило рейтинги Якутии и улучшило прогноз по ним до "стабильного"
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.