ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-15..-17°C
Ясно, без осадков
Ветер: зап 0 - 2 м/с
Давление: 753 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.06.11
- Андрей Мартынов примет участие в заседании Российско-Американской президентской комиссии 6
- 06.06.11
- Обсуждены вопросы, связанные со структурным изменениями в правительстве
- 06.06.11
- Необходимо пересмотреть сложившиеся подходы к заготовке кормов — Егор Борисов
- 03.06.11
- Евгений Глушко: «Ждем только побед!» 4
- 03.06.11
- В республике увеличилось поголовье лошадей 3
- 03.06.11
- Научись играть на хомусе
- 03.06.11
- Паводковая обстановка на реках Якутии в норме
- 03.06.11
- "Дорожный пристав" заставит должников расплатиться
- 03.06.11
- Спартакиада трудовых коллективов Якутии откроется 10 июня
- 02.06.11
- Ысыах-2011: К изданию готовится ежегодный подарочный журнал 2
- 02.06.11
- Городской актив партии встретился с секретарем Регионального политсовета 3
- 02.06.11
- В Нижнем Бестяхе состоится II Экономический форум предпринимателей заречья
- 02.06.11
- К 90-летию профсоюзного движения
- 02.06.11
- В «Сосновый бор» пришло время летнего отдыха
- 02.06.11
- Лучшие легкоатлеты среди угольщиков
- 01.06.11
- Галина Данчикова посетила детский дом «Берегиня»
- 01.06.11
- Клуб женщин-парламентариев объявляет фотоконкурс "Мама и я"
- 01.06.11
- Усилен лабораторный контроль за качеством и безопасностью питьевой воды
- 01.06.11
- В Якутии за неделю площадь лесных пожаров сократилась в 5 раз 1
- 01.06.11
- Состоится заседание координационного совета и внеочередной съезд Ассоциации коренных малочисленных народов Севера 1
- 01.06.11
- Е. Борисов: В Якутии прилагаются все усилия для защиты интересов детей 1
- 31.05.11
- Навигация маломерных судов в Якутии откроется 1 июня
- 31.05.11
- Мас-рестлинг и хапсагай открыты для Европы
- 31.05.11
- Ученые Якутского научного центра отмечают День эколога 4
- 31.05.11
- Программа проведения Международного Дня защиты детей
- 31.05.11
- Паводковая обстановка на территории республики стабильная
- 31.05.11
- Победителями турнира по якутским прыжкам стали мастера спорта Виталий Васильев и Любовь Ялина
- 30.05.11
- Предпринимателей Якутии приглашают принять участие в Международной ярмарке телекоммуникаций
- 30.05.11
- Аграриям предстоит трудное лето
- 30.05.11
- Состоялся XV Дальневосточный фестиваль «Зодчество - 2011»
- 30.05.11
- Обстановка с природными пожарами на территории Якутии 3
- 30.05.11
- Маловодье на Амге не позволяет завершить навигацию
- 30.05.11
- Летчик-космонавт встретился с курсантами авиационного училища
- 27.05.11
- Центр занятости населения Нижнеколымского района провел Ярмарку вакансий
- 27.05.11
- Состоялся первый бесплатный вебинар «Меры государственной поддержки предпринимательства» 3
- 27.05.11
- Введено временное ограничение движения по федеральной дороге «Вилюй» 2
- 27.05.11
- Республика применяет социальное картографирование по выявлению социального неблагополучия семей
- 27.05.11
- В 10 районах республики будет объявлен режим ЧС 1
- 27.05.11
- Егор Борисов: Необходимо навести порядок в миграционной политике 45
- 26.05.11
- Премьер-министр Якутии посетила учреждения культуры
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.