ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-3..-5°C
Ясно, без осадков
Ветер: сев-зап 1 - 3 м/с
Давление: 747 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 15.05.08
- Водоснабжение ограничено в Якутске из-за угрозы паводка 3
- 15.05.08
- Режим ЧС введен в связи с паводком в Амгинском улусе, где подтоплено свыше 100 домов
- 15.05.08
- Более 100 объектов жизнеобеспечения находятся в зоне вероятного подтопления
- 15.05.08
- Паводок смывает автомобили с федеральной трассы "Вилюй"
- 14.05.08
- Премьера кинокартины «Тайна Чингисхана» состоится в сентябре 6
- 14.05.08
- Наводнения в Якутии в ближайшие два дня продолжатся
- 14.05.08
- Хроника паводка-2008 1
- 14.05.08
- Древние Шишкинские писаницы под угрозой уничтожения 1
- 14.05.08
- Строительство памятника-часовни погибшим пожарным началось в Якутске
- 14.05.08
- Водоснабжение Якутска ограничено до окончания паводка 2
- 14.05.08
- Организатор поджога дачи экс-прокурора Якутска проведет в колонии пять лет
- 13.05.08
- Дороги Якутии: хроника недельных событий
- 13.05.08
- Состоится операция «Внимание – дети!»
- 13.05.08
- Яков Стахов: «Майские праздники прошли спокойно»
- 13.05.08
- Жители нескольких якутских сел отрезаны от мира половодьем 7
- 13.05.08
- Паводок может подтопить несколько сел Якутии 1
- 13.05.08
- Спиртное, купленное в Шанхае, оказалось смертельным для членов экипажа Арктического морского пароходства 4
- 12.05.08
- «Сахателеком» - инициатор празднования Всемирного дня информационного общества в Якутии 1
- 12.05.08
- Всего в Якутии подтоплено более 50 жилых домов
- 12.05.08
- Марха: ситуация на 11 мая 20:00
- 12.05.08
- Ленское речное пароходство открыло навигацию — 2008
- 11.05.08
- Марха: сообщение оперативного штаба 30
- 11.05.08
- Режим «ЧС» в Мархе снят
- 10.05.08
- Вниманию водителей автобусов Якутска и пассажиров!
- 10.05.08
- Минувшей ночью вода вплотную подошла к столице Якутии 10
- 09.05.08
- Танцы, каша и боевые 100 грамм для ветеранов в Якутске
- 09.05.08
- В Якутске начался паводок
- 09.05.08
- Праздничные мероприятия в Якутске
- 08.05.08
- Режим повышенной готовности к паводку введен в Якутске
- 08.05.08
- Жители Якутска начнут выходить на массовые утренние зарядки 10
- 07.05.08
- Бройлерная птицефабрика стоимостью 300 млн рублей будет построена на юге Якутии 1
- 07.05.08
- В Якутске впервые пройдут Дни PR 1
- 07.05.08
- Врачи открыли фронтовикам двери. Завтра закроют
- 07.05.08
- Якутские депутаты высказались против предстоящей отмены лицензирования в строительстве 1
- 07.05.08
- ОАО «Сахателеком» предоставит 8 и 9 мая праздничные скидки на внутризоновую и телеграфную связь
- 07.05.08
- Россвязьохранкультура обратилась к интернетчикам
- 07.05.08
- В детском доме Алдана ответят за групповое преступление
- 07.05.08
- Готов ли Якутск к праздникам? 41
- 06.05.08
- Специалисты МЧС России проверяют готовность Якутии к паводку 1
- 06.05.08
- Главе Роспотребнадзора Якутии предложено покинуть пост из-за стиля руководства
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.