ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
2..4°C
Малооблачно, без осадков
Ветер: сев-вост 1 - 3 м/с
Давление: 755 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 17.06.09
- Авиакомпания "Якутия" в июле получит первый Boeing 737 NG 5
- 17.06.09
- Работа или отдых: нерюнгринские подростки выбирают сами
- 17.06.09
- Наш Tарбахов – шеф-повар государственного приема в Кремле
- 17.06.09
- "Якутскгеология" получит три подряда на проведение поисковых работ на территории Якутии
- 17.06.09
- Трое якутских спортсменов примут участие в «Турнире сильнейших боксеров» 1
- 17.06.09
- Якутская городская Дума о бюджете, автобусах, дорогах…
- 17.06.09
- В Якутске объявлено штормовое предупреждение 10
- 16.06.09
- Юные автоинспекторы открыли сезон летнего отдыха
- 16.06.09
- Еще одна тройня родилась в Якутии 10
- 16.06.09
- Прогноз погоды по территории Республики Саха (Якутия) на 17-18 июня
- 16.06.09
- Студенты разрабатывают математическое моделирование развития северных территорий 2
- 16.06.09
- В состав сборной Якутии по боксу вошли два спортсмена из Айхала
- 16.06.09
- Летние грозы в Якутии спровоцировали возникновение новых лесных пожаров
- 16.06.09
- Японская компания выразила готовность построить Якутскую ГРЭС-2 13
- 15.06.09
- Студенты АГИИК вылетели на практику в Москву и Санкт-Петербург 3
- 15.06.09
- За выходные на территории Якутии возникло три новых лесных пожара 2
- 15.06.09
- Якутянка заняла третье место на чемпионате России по женской борьбе 1
- 15.06.09
- 62 нерюнгринских пенсионера направят на санаторно-курортное лечение 1
- 15.06.09
- На строительстве железной дороги в Якутии используются новые технологии 7
- 15.06.09
- Семен Степанов будет оспаривать путевку на чемпионат мира 2
- 15.06.09
- У ОАО «Ленагаз» сложные объекты
- 15.06.09
- В Амге отпраздновали 100-летие академика Академии наук СССР Л. В. Киренского
- 10.06.09
- В Якутск приедут "комедианты" - Андрей Рожков и Александр Ревва 18
- 10.06.09
- Жилищные сертификаты - не панацея для жителей Якутии, да и всего Севера 4
- 10.06.09
- Поставлять топливо соседям будет Зырянский угольный разрез 3
- 10.06.09
- Июньский спортивный калейдоскоп 1
- 10.06.09
- Где и когда можно узнать результаты ЕГЭ?
- 10.06.09
- Состоялась пресс-конференция Управления здравоохранения 1
- 10.06.09
- Вячеслав Штыров привел нанотехнологии в Якутию 15
- 09.06.09
- Планируется открытие электронной биржи по продаже бриллиантов 5
- 09.06.09
- Почему задерживается объявление итогов ЕГЭ по русскому языку 14
- 09.06.09
- Программа праздничных мероприятий, посвященных Дню России 11–15 июня 7
- 09.06.09
- Завтра в России стартует акция «Сообщи, где торгуют смертью» 5
- 09.06.09
- Власти Якутии за три года истратят на строительство школ 11 миллиардов рублей 8
- 08.06.09
- В ЯГУ пройдет Всероссийская конференция по математическому моделированию северных территорий
- 08.06.09
- Мас-рестлингу в мире аналогов нет 16
- 08.06.09
- В Якутии зарегистрировано 47 лесных пожаров
- 08.06.09
- Перекрытие движения! 1
- 08.06.09
- В Якутии ожидается резкое похолодание 43
- 05.06.09
- Егор Борисов: благодарность всем, кто бережет родную землю! 5
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.