ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-13..-15°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 04.12.08
- «Навстречу Году молодежи!» 2
- 04.12.08
- Центр психологической поддержки молодежи проводит день открытых дверей
- 04.12.08
- Состоится ярмарка здоровья для жителей и гостей Якутска 1
- 03.12.08
- Неслышная песня поющих рук
- 02.12.08
- Новый год – новые тарифы 63
- 02.12.08
- "Железные дороги Якутии" в 2009 году повысят тариф на перевозки 2
- 01.12.08
- Должное внимание вопросам энергетики 1
- 01.12.08
- Пятые международные состоятся в 2013 году
- 28.11.08
- Количество ВИЧ-инфицированных растет 14
- 28.11.08
- Чурапчинские борцы стали победителями международного турнира 3
- 27.11.08
- Объект продажи – молодняк лошадей 3
- 27.11.08
- Депутаты подняли зарплату чиновникам 84
- 26.11.08
- Шантаж не прошел: Энергетики нашли деньги на лопатки 11
- 25.11.08
- Жители Якутии отмечают День Олонхо 12
- 25.11.08
- Президента Якутии переизбрали на новый срок 1
- 24.11.08
- Родителям тройняшек – 100 тысяч! 40
- 24.11.08
- Из-за тонкого льда на реках власти Якутии пока не открыли автозимники
- 21.11.08
- Якутская мастерица выиграла Кубок мэра Москвы 8
- 21.11.08
- Балакшин поддержит детей-инвалидов 1
- 21.11.08
- Какие дни в Якутске будут считаться актированными для школьников
- 20.11.08
- Музеи Якутии скоро станут виртуальными 6
- 19.11.08
- «Табык-2008» откроет новую страницу истории фестиваля 3
- 18.11.08
- Японский продюсер прибыл в Якутск в поисках лучших цирковых номеров 7
- 17.11.08
- Конференция по проблемам преподавания и изучения русского языка 4
- 17.11.08
- На новую систему оплаты труда бюджетников Якутия перейдет полностью только в 2010 году
- 14.11.08
- Примите участие в акции «Подари жизнь детям!»
- 13.11.08
- В Якутии пройдет конкурс молодых художников памяти Валериана Васильева 1
- 13.11.08
- На НВК будет проходить новое молодежное ток-шоу «В поле зрения» 2
- 13.11.08
- В республике готовятся к переходу на новую систему оплаты труда 27
- 13.11.08
- В Якутии возможно землетрясение
- 12.11.08
- Открыта выставка по информационно-коммуникационным и инновационным технологиям 5
- 11.11.08
- Один из лучших гонщиков мира живет в Якутске 82
- 11.11.08
- И вновь — победа Во Владивостоке на базе Дальневосточного государственного университета прошел полуфинал Всероссийской командной олимпиады среди школьников по Дальневосточному региону.
- 10.11.08
- Уважаемые сотрудники и ветераны органов внутренних дел! 17
- 10.11.08
- Новые технологии в науке и образовании Якутский государственный университет им. М.К.Аммосова с 10 по 14 ноября 2008 года на базе Института математики и информатики ЯГУ проводит III Всероссийскую конференцию
- 10.11.08
- В Якутии стартовала Энергоспартакиада-2008
- 07.11.08
- Обезврежена преступная группа Управлением наркоконтроля по Республике Саха (Якутия) 5
- 07.11.08
- В московских магазинах продаются подделки якутских хомусов 18
- 07.11.08
- Юзеры из Якутска сделали доброе дело 40
- 06.11.08
- В Якутске вездеход неудачно "искупался" и угодил под лед 3
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.