ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-14..-16°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: зап 1 - 3 м/с
Давление: 749 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 04.03.11
- Вниманию пенсионеров города Якутска
- 04.03.11
- Жители Хоробут предложили включить их село в программу «Чистая вода»
- 04.03.11
- Женщина – символ нежности и чуткости, нравственности и милосердия
- 04.03.11
- Якутские фермеры вторые в России! 4
- 03.03.11
- Благодаря газификации, село вышло на новое качество жизни
- 03.03.11
- Якутский архивариус получит российскую награду
- 03.03.11
- Закрыты участки улиц Жорницкого-Кутузова, Ойунского-Автодорожная, Пояркова-Дзержинского
- 03.03.11
- Земельный вопрос 4
- 03.03.11
- В столице республики состоялась Ярмарка вакансий для женщин 5
- 02.03.11
- Строительство всех объектов должно вестись качественно и максимально интенсивно 9
- 02.03.11
- На чемпионате России по вольной борьбе золото - за якутянами 4
- 02.03.11
- В Якутске пройдет Международный конкурс ледовых скульптур
- 01.03.11
- Из-за пожара в гараже сгорели три квартиры 10
- 01.03.11
- Русский театр готовит премьеру 1
- 01.03.11
- МЧС приходит в Арктику, чтобы обезопасить Северный морской путь 2
- 01.03.11
- Президент республики предложил депутатам Ил Тумэна разделить ответственность 2
- 28.02.11
- О заболеваемости гриппом и ОРВИ в республике 3
- 28.02.11
- В 2010 году количество жалоб на бесплатную медицину возросло кратно 4
- 28.02.11
- Евгения Колодко – первая в России среди молодежи 4
- 28.02.11
- Артемий Лебедев начал путешествие по Якутии
- 28.02.11
- Поставлены задачи по безопасному пропуску весеннего половодья
- 25.02.11
- Егор Борисов и Олег Бударгин подписали соглашение 4
- 25.02.11
- Минсельхоз Якутии выделил на борьбу с волками более 9 млн рублей 20
- 25.02.11
- Якутск на выполнение функций столицы получит в 2011 году 141 млн рублей 5
- 25.02.11
- О работе сервиса «Личный кабинет налогоплательщика» 8
- 25.02.11
- Якутяне заняли призовые места на Всероссийском турнире по вольной борьбе 2
- 25.02.11
- Наша новая школа: новые аспекты патриотического воспитания 2
- 24.02.11
- Из-за карантина весенние каникулы школьников сократятся до 4 дней 8
- 24.02.11
- Широкая Масленица в Якутске! 1
- 24.02.11
- В юбилейный год в Казачьем будет построена школа
- 24.02.11
- На сайте Центра дополнительного образования будет создан виртуальный бизнес-инкубатор для детей 1
- 24.02.11
- Якутия готовится бесплатно выделять землю при рождении третьего ребенка 24
- 24.02.11
- 24 февраля в Арт-галерее «Yргэл» – открытие выставки детского творчества
- 22.02.11
- Село Кальвица переносут на безопасное место 4
- 22.02.11
- Девять медалей якутских боксеров на чемпионате Дальнего Востока 6
- 22.02.11
- «Радуга серебряного звука» соберет лучших хомусистов
- 22.02.11
- VI техническая олимпиада вузов России проходит в селе Намцы 4
- 22.02.11
- Е. Борисов: Якутия вносит достойный вклад в укрепление обороноспособности страны 7
- 22.02.11
- Наркотики — почтой 2
- 21.02.11
- Утверждены тарифы на пассажирские социально значимые авиарейсы
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.