ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-2..-4°C
Облачно, без осадков
Ветер: зап 4 - 6 м/с
Давление: 742 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 07.04.09
- В заречной группе улусов ликвидируют все дома престарелых 4
- 07.04.09
- Телефон доверия появился в Якутии и у УФСИН
- 07.04.09
- Определены новые грани сотрудничества Якутска и китайского города Хэйхэ
- 07.04.09
- ЗАО «Прогноз» предсказывает уникальные запасы серебра на Крайнем Севере 12
- 07.04.09
- В Якутске состоится необычный концерт - специально для беременных женщин 12
- 06.04.09
- В Якутии прошли cоревнования «Лыжня России»
- 06.04.09
- Лекторы общества "Знание" съедутся в Якутск
- 06.04.09
- Государственный оркестр Якутии примет участие в VIII Московском Пасхальном фестивале 3
- 06.04.09
- 10 лучших врачей поедут в Париж 1
- 03.04.09
- В Якутске появится сверхсовременный аэропорт 57
- 03.04.09
- На проводах зимы в Октябрьском округе «Хоту-Ас» угощает колбасами 8
- 03.04.09
- Юлия Песковская намерена поднять проблемы якутян на федеральном уровне 10
- 03.04.09
- Открывается сезон конных скачек 1
- 02.04.09
- Алмазогранильная и ювелирная отрасли Якутии нуждаются в кредите в 2 млрд. рублей 2
- 02.04.09
- Планы и проекты Минздрава будут поддержаны 11
- 01.04.09
- Высшие награды Олимпийского комитета России вручены Гуляеву и Ким-Кимэну 2
- 01.04.09
- Якутянин стал серебряным призером Кубка России по тхэквондо 15
- 01.04.09
- Премьер встретился с главами муниципальных образований
- 31.03.09
- В.Штыров: На территории Якутии сбор палеонтологических коллекций разрешить только Академии наук России и Эрмитажу 9
- 31.03.09
- Перспективы развития национальных видов спорта 1
- 31.03.09
- Президент Вячеслав Штыров провел совещание по вопросам себестоимости молока 4
- 30.03.09
- В Якутии лучшим театральным коллективам и актерам вручили премию «Желанный берег»
- 30.03.09
- Начались работы по проводке магистрального нефтепровода по дну реки Лена 31
- 30.03.09
- 8 апреля сборная Якутии выступит в четвертьфинале Высшей лиги МС КВН 7
- 30.03.09
- У 30 000 якутян будет решен жилищный вопрос 15
- 27.03.09
- За сутки в Якутске выпала месячная норма снега 2
- 27.03.09
- На летний отдых детей в бюджете Якутии предусмотрено 300 миллионов рублей 7
- 26.03.09
- Отделение Пенсионного фонда России по республике справит новоселье 6
- 26.03.09
- Идет кастинг для съемок короткометражного фильма 13
- 26.03.09
- Дальневосточная интернет-премия «Стерх» будет вручена лучшим 1
- 25.03.09
- Путь длиною в 2 000 км, или Из командировки на Полюс холода 3
- 25.03.09
- Главные претенденты на призы фестиваля «Желанный берег»
- 25.03.09
- 5 апреля – День отца 5
- 24.03.09
- Завтра откроется специализированная выставка «Нефть. Газ. Уголь…» 1
- 24.03.09
- В Якутии потепление, но с ветрами и щедрыми осадками 2
- 24.03.09
- Якутия и Амурская область: сотрудничество будет продолжено
- 23.03.09
- Открылась выставка якутских фотожурналистов в Японии 3
- 23.03.09
- В Якутске пройдет конкурс «Будущий дипломат»
- 23.03.09
- Якутия может лишиться железнодорожного сообщения 14
- 23.03.09
- В Якутске к играм "Дети Азии-2013" построят стадион на вечной мерзлоте 38
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.