ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
7..9°C
Пасмурно, без осадков
Ветер: юго-зап 2 - 4 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 16.08.10
- V спортивные игры народов Якутии открыты! 1
- 16.08.10
- «Якутия» ждет осенью новый Boeing 2
- 16.08.10
- Андрей Загорский: «Чистая прибыль «Якутгазпрома» в 1-ом полугодии выросла»
- 16.08.10
- Экономический совет рассмотрел инвестпрограмму «Якутскэнерго»
- 13.08.10
- Нуждающимся в жилье в Якутске поможет государство 22
- 13.08.10
- Якутянка на чемпионате Европы 7
- 13.08.10
- В Ленске будет создана единая база должников за коммунальные услуги
- 13.08.10
- В Якутии произведено бриллиантов в 5 раз больше, чем в прошлом году 8
- 13.08.10
- Итоги "горячей линии" ПФР
- 13.08.10
- Известный путешественник и воздухоплаватель Валентин Ефремов снова едет в Якутию
- 12.08.10
- Якутский ОМОН вылетел на Северный Кавказ 6
- 12.08.10
- Сегодня международный День молодежи 4
- 12.08.10
- «Алмас» пошел на частно-государственное партнерство с Якутском 6
- 12.08.10
- В городской больнице пройдет презентация нового рентгенографического аппарата
- 12.08.10
- В Якутске установят памятник святителю Иннокентию 19
- 12.08.10
- Японцы стоя аплодировали Театру Олонхо 3
- 12.08.10
- Безопасность перемещения делегаций 5 Спортивных игр – на контроле транспортной милиции
- 11.08.10
- Новая детская площадка 7
- 11.08.10
- Семь предприятий республики разместили 32 млн штук ценных бумаг
- 11.08.10
- В Медцентре новорожденным подарили автолюльки
- 11.08.10
- Филологический факультет завершает набор студентов
- 11.08.10
- Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл посетит республику 3
- 11.08.10
- Пресс конференция Юрия Заболева 27
- 11.08.10
- Парк культуры и отдыха приглашает на День физкультурника
- 11.08.10
- Якутск в октябре повторно проведет конкурс герба города 3
- 10.08.10
- Игры народов Якутии: Наша цель — попасть в число сильнейших 3
- 10.08.10
- Мирный готов принять туристов
- 10.08.10
- В Польше якутские борцы завоевали полный комплект медалей 2
- 10.08.10
- По телефону «горячей линии» поступило 159 обращений
- 10.08.10
- "Якутгазпром" увеличивает объемы добычи 1
- 10.08.10
- Республика ждет гуманитарную помощь 3
- 10.08.10
- Обрушилась часть стены жилого дома в центре Якутска 3
- 09.08.10
- Вилюйский педколледж начал прием документов
- 09.08.10
- Чистый город начинается с тебя! 23
- 09.08.10
- За прошедшие трое суток произошло 13 пожаров
- 09.08.10
- В Якутске ГАИ обязали приезжать на место аварии в течение 25 минут 9
- 09.08.10
- Финансисты установили нарушения на 274 млн рублей 5
- 09.08.10
- Безвозмездно сдано 2,5 литра крови 12
- 09.08.10
- Егор Борисов недоволен качеством работы социальных служб с населением 3
- 06.08.10
- В Ленске будут построены новые социальные объекты
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.