ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 06.11.09
- В республике по программе капремонта завершены работы в 147 домах 1
- 06.11.09
- В 2010 году выпускники школ получат аттестаты нового образца 3
- 06.11.09
- Деловая игра «Инициативу молодежи — в развитие улуса» 2
- 06.11.09
- Якутгазпром реализовал более 60 тысяч тонн продукции 4
- 06.11.09
- Пятеро детей из Якутии в "Океане" заболели гриппом А/H1N1 5
- 05.11.09
- Якутия чествовала сурдолимпийских героев 11
- 05.11.09
- За двое суток в республике произошло 9 пожаров 2
- 05.11.09
- Социальная поддержка для студентов
- 05.11.09
- Делегация Министерства здравоохранения республики посетила Китай 8
- 05.11.09
- Выделена спецтехника
- 05.11.09
- Дом ребенка в Якутске переедет в новое здание 3
- 03.11.09
- В Якутск прибудет председатель оргкомитета всероссийского конкурса скульптурных и архитектурных произведений
- 03.11.09
- День народного единства в Якутии 17
- 03.11.09
- Ветеранам войны вручены ключи от новых квартир 33
- 03.11.09
- Ветеранская организация Якутии – одна из лучших в России
- 03.11.09
- Весной в Якутске откроется центр предоставления государственных и муниципальных услуг 3
- 03.11.09
- Эпидпорог по заболеваемостью ОРВИ и гриппом в Якутске превышен в 3 раза 17
- 03.11.09
- В аэропорту Якутска началось строительство нового терминала 8
- 02.11.09
- Состоится республиканский турнир по волейболу 1
- 02.11.09
- Айаал Макаров – абсолютный чемпион России по спортингу 4
- 02.11.09
- Международный турнир по вольной борьбе. У Якутии: золото, два серебра и бронза 1
- 02.11.09
- Еще восемь якутских сел перешли на СИП
- 02.11.09
- Успешно выступил ООО Якутский рыбзавод на международной выставке-ярмарке «INTERFISH-2009»
- 02.11.09
- Самолет Ил-76 разбился в Якутии 5
- 30.10.09
- За сбыт наркотиков семейная пара отправится в колонию 5
- 30.10.09
- ОАО «Сахателеком» вводит с 1 декабря 2009 года повременный учет стоимости местных телефонных соединений 8
- 30.10.09
- Заработная плата специалистов сельского хозяйства повысится 5
- 30.10.09
- В декабре в Витиме откроют новую школу 6
- 30.10.09
- Молодежный цирк Татарстана выступит с гастролями в Якутске 3
- 30.10.09
- Нерюнгри вновь признан лучшим 20
- 29.10.09
- Ситуация на рынке труда республики 1
- 29.10.09
- От законных земельных отношений зависит успех всей экономики 7
- 29.10.09
- Направление на работу на ярмарке вакансий получили 344 человека 8
- 29.10.09
- В Высшей школе музыки будут обучаться три школьника из Японии 11
- 29.10.09
- В столице продолжается вакцинация населения 10
- 28.10.09
- Закон о величине прожиточного минимума пенсионера 6
- 28.10.09
- Ростехнадзор: Причиной утечки нефти в Якутии были технологические нарушения
- 28.10.09
- Лучший молодой проектировщик получит 80 тыс. рублей 17
- 28.10.09
- Отчет и анализ налоговых поступлений 2
- 28.10.09
- На проспекте Ленина насмерть сбита женщина 30
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.