ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
-1..-3°C
Облачно, без осадков
Ветер: сев-зап 3 - 5 м/с
Давление: 746 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 23.09.10
- В Якутии медведь задрал пенсионерку в собственном доме 28
- 23.09.10
- В Якутии зарегистрировано 98 ДТП с участием детей 1
- 23.09.10
- Сегодня в Якутск прибудет Патриарх Московский и всея Руси Кирилл 6
- 23.09.10
- "Снайпер саха" увидит Санкт-Петербург 13
- 22.09.10
- Аямамат иремэдэкуолу на Дни Оленекского района в городе Якутске
- 22.09.10
- Завтра состоится Ярмарка вакансий
- 22.09.10
- В Якутске пройдет Межрегиональная выставка «Дом-Экспо»
- 22.09.10
- В Якутии алкоголь будут продавать 6 часов в сутки 52
- 21.09.10
- День туризма от «Саха Тур»
- 21.09.10
- Заседал Экспертный совет по модернизации системы здравоохранения 2
- 21.09.10
- Первокурсники "Союза молодежи" 1
- 21.09.10
- Виталий Басыгысов посетил шанхайскую алмазную биржу
- 21.09.10
- Георгий Балакшин выиграл еще один бой 22
- 21.09.10
- Якутское "Знание" проводит акцию "Народный контроль" 3
- 20.09.10
- Второй номер спецвыпуска «Наш университет» посвящен Дню первокурсника
- 20.09.10
- Прекращена деятельность Оймяконского дома-интерната 4
- 20.09.10
- Конные скачки: Ожидаются яркие забеги 2
- 20.09.10
- Москвичи передали в дар две тысячи книг библиотекам Якутии 1
- 20.09.10
- Стартовал «Кросс Наций-2010»
- 20.09.10
- В Приамурье начнут выпускать якутский кумыс 7
- 17.09.10
- Авиакомпания «АЛРОСА» доставит новые двигатели для аварийно севшего в Ижме Ту-154
- 17.09.10
- «Якутгазпром» модернизирует Кысыл-Сыр
- 17.09.10
- 3 якутские общественные организации получили гранты Общественной Палаты РФ
- 17.09.10
- Праздник классической музыки на якутской сцене 5
- 17.09.10
- Якутия предложила миру свои инновации 2
- 17.09.10
- Ночью в Якутске дотла сгорело административное здание
- 16.09.10
- Осенний запрет на рыбалку
- 16.09.10
- Делегация ЯГСХА с рабочим визитом посетила Финляндию 3
- 16.09.10
- Москва и Якутия намерены сотрудничать 6
- 16.09.10
- Население пригородов Якутска может получить льготы по налогам
- 16.09.10
- Заболев утвердил Программу обеспечения жильем бюджетников Якутска 14
- 16.09.10
- Проекты Якутии - в числе лучших 2
- 15.09.10
- Чемпион мира по вольной борьбе Виктор Лебедев вернулся в Якутию 10
- 15.09.10
- У авиакомпании «Якутии» задерживается каждый десятый рейс 12
- 15.09.10
- Счетная палата Российской Федерации высоко оценила заслуги главы Якутии 7
- 15.09.10
- 19 сентября - «Кросс Наций-2010»
- 15.09.10
- Лишь 88% котельных и 90% теплосетей готовы к зиме 3
- 15.09.10
- В Якутске прошли командно-штабные учения по взрыву газа
- 14.09.10
- В «Сахаэнерго» освоено новое направление по проектированию и изготовлению водотрубных котлов-утилизаторов 1
- 14.09.10
- На острове Малютка состоится открытый чемпионат улуса по спортивной рыбалке
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.