ИА Якутия24. 21 апреля в 12 часов в Торговых рядах «Кружало» откроется Фестиваль кулинарного искусства, приуроченный к 65-летию Великой Победы.
Организатор - Окружная администрация г. Якутска. В основные задачи проведения фестиваля входит повышение качества и культуры обслуживания населения, придание нового импульса развитию творчества кулинаров и кондитеров, повышению их профессионального мастерства. В фестивале принимают участие повара, кондитеры, официанты предприятий (организаций) общественного питания, независимо от форм собственности, кулинары и кондитеры производственных цехов, повара национальных общин, студенты (учащиеся) профессиональных учебных заведений. Кулинары будут состязаться по следующим критериям: повара должны в банкетном исполнении приготовить холодное или горячее блюдо и десерт по одному наименованию; кондитеры - торт, весом не более двух килограммов и пирожные нескольких видов, а официанты - искусно накрыть и защитить свой тематический стол. По желанию повара и кондитеры представляют авторское фирменное блюдо для «арт-класса» - эксклюзивное оформление из карамели, льда, крема, мастики, резка овощей и т.д. Шедевры кулинарного искусства жюри будет оценивать по десятибалльной системе. По итогам фестиваля присуждается 1, 2, 3 места по направлениям, а также определяются победители в «арт-классе» и в номинациях: повара – «За выдумку, фантазию, оригинальность», «За сохранение национальных традиций», «За высокое эстетическое оформление», «Приз зрительских симпатий», «Самому молодому участнику», «Приз СМИ»; кондитеры – «За тонкость и изящество в художественном оформлении изделий», «За индивидуальность, оригинальность, собственный стиль», «Самому молодому участнику», «Приз зрительских симпатий», «Приз СМИ»; официанты – «За лучший тематический стол», «За художественный вкус и технику исполнения», «За волю к победе», «Самому молодому участнику», «За лучший эстетический вид форменной одежды», «Приз СМИ»; в «арт-классе» - «За высокохудожественное оформление изделия», «За лучшее раскрытие темы конкурса», «Приз СМИ». Пройдет также командное награждение на приз Главы ГО «Город Якутск». Победителей фестиваля ждут дипломы и ценные призы, всем участникам вручаются сертификаты. Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. В рамках фестиваля планируется благотворительная акция «Лучшее блюдо конкурса - участнику Великой Отечественной войны».Погода
..°C
Ветер: - м/с
Давление: 0 мм рт.ст.
Курсы валют ЦБ РФ
USD: 56,2463
EUR: 63,3221
EUR: 63,3221
Отправка SMS
Местные новости
Завтра – открытие Фестиваля кулинарного искусства
- 21.08.08
- На Дальний Восток ненастье наступает «стеной»
- 21.08.08
- Георгий Балакшин вышел в полуфинал олимпийского турнира по боксу
- 21.08.08
- Балакшин без медали из Пекина не уедет 24
- 20.08.08
- Здание в центре Якутска обрушилось из-за нарушения строительных норм 5
- 19.08.08
- Договор купли-продажи акций ОАО «Горизонт-РТ» недействителен 2
- 19.08.08
- Георгий Балакшин: «Благодарю земляков за поддержку» 30
- 18.08.08
- Мусорным полигоном Якутска займутся москвичи 2
- 18.08.08
- Выявлены нарушения в сфере долевого участия в строительстве жилья
- 18.08.08
- Эксперт ЮНЕСКО ознакомится с природным парком «Ленские столбы»
- 18.08.08
- Республике выделено 25 444 080 рублей на обследование работников
- 15.08.08
- Каждое третье из 276 месторождений Якутии не разрабатывается
- 15.08.08
- Федеральный центр в 2009 году выделит 840 млн руб на проектирование трассы "Вилюй" 8
- 15.08.08
- Рабочие «АЛРОСы» объявили о забастовке 6
- 15.08.08
- Образована рабочая группа по противодействию ценовому сговору
- 15.08.08
- Прожиточный минимум повысился 2
- 15.08.08
- Экстрим в Якутии будет обсужден на уровне правительства 1
- 15.08.08
- Рожденные под счастливой звездой 1
- 14.08.08
- Прокуратура отказалась возбуждать уголовное дело против якутского премьера 33
- 13.08.08
- Братья Эверстовы, зверски расправившиеся с мужчиной и его восьмилетней дочкой, осуждены Верховным судом Якутии 11
- 13.08.08
- Из-за безумных цен на топливо в Якутии продукты стали недоступны для людей 11
- 12.08.08
- В Якутске идет комплектование сводного отряда милиции, который отправится на Северный Кавказ 26
- 11.08.08
- В Якутске появится скейтпарк 16
- 11.08.08
- Депутаты Гордумы рассмотрели ход строительства детсадов 2
- 11.08.08
- Сахателеком демонстрирует рост эффективности бизнеса 1
- 11.08.08
- В Якутске 16 заключенных вскрыли себе вены 84
- 08.08.08
- Главу правительства Якутии подозревают в коррупции 55
- 08.08.08
- Тревога в аэропорту 6
- 07.08.08
- «Пират» из Якутска причинил ущерб корпорации "Microsoft" и ЗАО "1С" на более чем полмиллиона рублей 9
- 07.08.08
- Дорожную сеть Якутска ожидает масштабная реконструкция 13
- 06.08.08
- За что убита трехлетняя девочка? 22
- 06.08.08
- Начало общероссийского проката фильма «Тайна Чингис Хана» намечено на 19 февраля 2009 года 12
- 06.08.08
- Как сдержать цены в Якутии
- 06.08.08
- В Якутске пройдет молодежная акция "Даешь работу!"
- 06.08.08
- Минимальный набор продуктов питания в Якутии составил 3285.3 руб.
- 06.08.08
- Причиной массового пищевого отравления в Якутии стало нарушение технологии приготовления пищи
- 05.08.08
- Российский пилот совершил рекордный перелет на вертолете из Москвы в Якутск 32
- 04.08.08
- Эвакуированные жители якутских поселков возвращаются в свои дома
- 04.08.08
- Наводнение в Якутии пошло на убыль 2
- 01.08.08
- Таких пациентов у якутских кардиохирургов еще не было 18
- 01.08.08
- К зиме готово 118 домов из 1300 2
Комментарии
Сообщение:
Отправить Отмена
Также победителям будут автоматически повышены квалификационные разряды. - Угу так и поверил :D
MED А почему бы и не повысить? ток я учавствовать небуду )))
повысили разряды, и вручили сертификат! А еще получили массу удовольствия от общения и поедания суперски приготовленных блюд. такого рода мероприятие будет проводится ежегодно для поднятия конкуренции и сервиса в нашем городе.